恵比寿で生酛・山廃の日本酒が飲める店 10選

1.築地 すし鮮 恵比寿東口店

渋谷 ・ 寿司 ・ ★3.7

築地 すし鮮 恵比寿東口店は、恵比寿駅から徒歩約3分の場所にある寿司店です。カウンター席とテーブル席を備えた店内で、天然本まぐろなど、さまざまなネタの江戸前寿司を単品またはセットで提供しています。

日本酒は生酛・山廃を揃えており、刈穂 山廃純米超辛口や、和の月80 生酛純米酒をグラスサイズ違いで注文できます。江戸前寿司とともに、生酛・山廃らしい味わいの日本酒を楽しむ時間を過ごせます。

ジャンル

寿司

アクセス

恵比寿駅から徒歩約3分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

毎日 24 時間営業

住所

東京都渋谷区恵比寿４丁目３−１ クイズ恵比寿 1F

公式サイト

tsukijisushisen-ebisu.com

確認日

2026年10月17日

2.izakayaたろ 代官山

中目黒 ・ 居酒屋 ・ ★4.9

izakayaたろ 代官山は、代官山駅から徒歩約5分の場所にある居酒屋です。カウンターや横並び席があり、一人でも利用できる落ち着いた空間です。日本酒は10種以上そろい、貸切やアラカルトにも対応しています。

生酛・山廃の日本酒として、竹泉 山廃純米生を熱燗または冷やで、鉾杉 山廃純米を味わえます。完全禁煙でWiFiも使えるため、静かに日本酒を楽しみながら過ごせる店です。

ジャンル

居酒屋

アクセス

代官山駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

毎日 18:00〜23:00

住所

東京都目黒区中目黒１丁目１−１１

公式サイト

izakayataro.com

確認日

2026年10月17日

3.あぶりどりバリ鳥 恵比寿

渋谷 ・ 居酒屋 ・ ★4.0

あぶりどりバリ鳥 恵比寿は、恵比寿駅から徒歩約3分の居酒屋です。カウンター席とテーブル席がある店内はオープンキッチンで、国産若鶏を使った焼き鳥や定番のつまみを提供しています。

生酛・山廃の日本酒には、篠峯生もと純米無濾過生酒黒ラベルや土田生もと仕込みがあります。焼き鳥とあわせて、生酛・山廃の日本酒を楽しみながら過ごせます。

ジャンル

居酒屋

アクセス

恵比寿駅から徒歩約3分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

月〜金 17:00〜23:00 ／ 土〜日 16:00〜23:00

住所

東京都渋谷区恵比寿南１丁目１−４ 恵比寿スカイビル 1F

公式サイト

dd-holdings.jp

確認日

2026年10月17日

4.寿志團 東京

渋谷 ・ 寿司 ・ ★4.6

寿志團 東京は広尾駅から徒歩約5分の場所にある寿司店です。カウンター席があり、一人での利用もできます。完全禁煙で、子連れOKやお子様椅子の用意もあります。

日本酒は生酛・山廃系の銘柄がそろい、天狗舞 石蔵仕込み 山廃が880円で提供されています。カウンターで寿司と合わせて日本酒を味わいながら過ごせます。

ジャンル

寿司

アクセス

広尾駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)

営業時間

月〜火 11:30〜14:30 / 17:30〜21:30 ／ 水 定休日 ／ 木〜日 11:30〜14:30 / 17:30〜21:30

住所

東京都渋谷区広尾５丁目４−１６ 1F EAT PLAY WORKS

公式サイト

therestaurant-hiroo.com

確認日

2026年10月17日

5.松栄 恵比寿東口店

渋谷 ・ 寿司 ・ ★4.6

松栄 恵比寿東口店は、恵比寿駅から徒歩約2分の場所にある江戸前鮨の店です。カウンター席のほか個室も備えており、接待や記念日などさまざまな場面での利用に対応しています。ソムリエも在籍しており、完全禁煙の落ち着いた空間が特徴です。

日本酒は、生酛・山廃造りのものとして加賀鳶 山廃が1430円でメニューに載っています。握りや一品料理とともに、生酛・山廃の味わいを楽しみながら過ごすことができる店です。

ジャンル

寿司

アクセス

恵比寿駅から徒歩約2分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥15,000〜

営業時間

月 定休日 ／ 火〜日 11:30〜14:15 / 17:00〜22:30

住所

東京都渋谷区恵比寿１丁目１１−１３ 諸戸ビル2 B1F

公式サイト

matsue.cc

確認日

2026年10月17日

6.sakeba

渋谷 ・ 居酒屋 ・ ★4.6

sakebaは渋谷駅から徒歩約7分の場所にある居酒屋です。和テイストで落ち着きのある店内には小上がり席もあり、創作和食のつまみとともに多種の日本酒を楽しめる造りになっています。

公式サイトのメニューには「桃色黒とんぼ 生酛」が載っており、生酛仕込みの日本酒を味わえます。ペアリングコースも用意されているため、料理に合わせて日本酒を選びながら過ごせます。口コミでは、日本酒の説明を熱心にしてくれるという声があります。

ジャンル

居酒屋

アクセス

渋谷駅から徒歩約7分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

毎日 17:00〜23:00

住所

東京都渋谷区渋谷３丁目１５−２ F93 ShibuyaⅡ 7F

公式サイト

sakeba.me

確認日

2026年10月17日

7.りくう 恵比寿

渋谷 ・ 和食 ・ ★4.4

りくう 恵比寿は、恵比寿駅から徒歩約5分の場所にある和食店です。オープンキッチンを備えた隠れ家風の空間で、カウンター席のほか個室やテーブル席もあり、落ち着いた大人の集まりに利用されています。ソムリエが在籍しており、料理と酒のペアリングを楽しめる店です。

公式サイトのメニューには、にいだしぜんしゅ 生酛純米 はつゆき生が1200円で載っています。日本酒やワインの種類も豊富とされ、旬の国産食材を使った料理とあわせて味わいながら、落ち着いた時間を過ごせる店です。

ジャンル

和食

アクセス

恵比寿駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)

営業時間

月〜土 17:00〜0:00 ／ 日 定休日

住所

東京都渋谷区恵比寿南２丁目１−４ 2F

公式サイト

rikuu.jp

確認日

2026年10月17日

8.米福 -Komefuku-

渋谷 ・ 和食 ・ ★4.2

米福 -Komefuku- は恵比寿駅から徒歩約5分の場所にある和食店です。カウンター席があり、落ち着いた雰囲気の中で伝統的な調理法を用いた土鍋ご飯が味わえるメニューを提供しています。隠れ家的な雰囲気で、一人でもデートでも利用できる店です。

生もとや山廃の日本酒を扱う店で、公式サイトのメニューには上喜元 赤ラベル 雄町 中取り 生もと純米吟醸が1400円で載っています。完全禁煙の店内でアラカルトも可能なので、土鍋ご飯や日本酒を合わせてゆっくり過ごせます。

ジャンル

和食

アクセス

恵比寿駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

月 定休日 ／ 火 11:30〜14:30 / 17:30〜22:30 ／ 水 17:30〜22:30 ／ 木〜金 11:30〜14:30 / 17:30〜22:30 ／ 土〜日 11:30〜14:30 / 17:00〜22:30

住所

東京都渋谷区恵比寿西１丁目４−２ 川田ビル B1F

公式サイト

ebisu-komefuku.com

確認日

2026年10月17日

9.えびす 今井屋總本店

渋谷 ・ 焼鳥 ・ ★4.1

えびす 今井屋總本店は、恵比寿駅から徒歩約3分の場所にある、秋田県産比内地鶏を扱う焼鳥店です。個室や掘りごたつ、半個室なども備えた店内で、白木を基調にした和空間が特徴です。

公式サイトのメニューには「男生酛山純米生酛」が880円で載っており、生酛・山廃系統の日本酒を楽しめます。比内地鶏の焼き鳥やきりたんぽ鍋とともに、約50種の地酒や焼酎を合わせながら過ごすことができます。

ジャンル

焼鳥

アクセス

恵比寿駅から徒歩約3分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥8,000〜

営業時間

毎日 17:00〜23:00

住所

東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−１１

公式サイト

dd-holdings.jp

確認日

2026年10月17日

10.鳥小屋 本店

目黒 ・ レストラン ・ ★3.9

鳥小屋 本店は中目黒駅から徒歩約2分の場所にあります。洒落た和風の店内にはカウンター席やテーブル席、宴会に適した座敷席もあり、一人での利用から大人数での利用まで対応しています。

日本酒は生酛・山廃系の品があり、秋田 飛良泉の山廃純米酒がメニューに載っています。醤油スープのもつ鍋などの料理とともに、生酛・山廃の日本酒を味わいながら過ごせる店です。

ジャンル

レストラン

アクセス

中目黒駅から徒歩約2分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

月 17:00〜0:00 ／ 火 定休日 ／ 水〜日 17:00〜0:00

住所

東京都目黒区上目黒２丁目１４−１

公式サイト

torigoya.co.jp

確認日

2026年10月17日

まとめ

紹介した店は寿司店、居酒屋、和食店、焼鳥店などジャンルの幅があり、恵比寿駅周辺のほか代官山駅や広尾駅、渋谷駅、中目黒駅からも通える店を含みます。出かける前に、生酛・山廃の日本酒の取り扱いについて最新の情報を店で確かめてください。

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