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特集 ・ 丸の内 ・ 生酛・山廃

丸の内で生酛・山廃の日本酒が飲める店 10選

上の写真は生成したイメージです (掲載店の写真ではありません)

更新日 2026年10月22日 ・ 掲載店の情報の確認日 2026年10月17日〜2026年10月22日

丸の内周辺で生酛・山廃の日本酒が飲める店を10軒紹介します。公式サイトのメニューに生酛・山廃の日本酒が載っていることを確かめた店を選びました。丸の内や八重洲、日比谷、銀座、京橋など、周辺エリアに位置する店をまとめています。

掲載の情報は、各店の「確認日」時点のものです。営業時間や席の状況は変わることがあるため、出かける前にお店の公式サイトなどでご確認ください。

目次
  1. 1.御影蔵 丸ビル店
  2. 2.虎連坊 八重洲店
  3. 3.日比谷 蟹みつ
  4. 4.なだ万 シャングリ・ラ 東京
  5. 5.六幹
  6. 6.Dynamic Kitchen & Bar 響 有楽町店
  7. 7.TOMO BANYA
  8. 8.南禅寺 瓢亭 日比谷店
  9. 9.日月火 銀座店
  10. 10.加藤牛肉店×小川のうに
  11. まとめ

1.御影蔵 丸ビル店

丸の内 ・ 居酒屋 ・ ★3.9

御影蔵 丸ビル店は、東京駅から徒歩約5分、丸の内の丸ビル内にある居酒屋です。カウンターのほか個室・半個室の席もあり、接待やデート、女子会など幅広い用途で利用できる店です。

生酛造りの日本酒は、上撰 生酛本醸造と超特選 生酛大吟醸をそろえ、100ml・150ml・270mlと量を選んで注文できます。日本酒は10種以上そろい、ソムリエも在籍しているため、生酛の味わいを比べながら過ごせます。

ここがポイント
カウンター・個室・半個室あり日本酒10種以上ソムリエ在籍100ml・150ml・270mlで選べる
メニューにある品 (根拠)
  • 上撰 生酛本醸造【本醸造】100ml 550円
  • 上撰 生酛本醸造【本醸造】150ml 780円
  • 上撰 生酛本醸造【本醸造】270ml 1300円
  • 超特選 生酛大吟醸【大吟醸】100ml 780円
  • 超特選 生酛大吟醸【大吟醸】150ml 1150円
  • 超特選 生酛大吟醸【大吟醸】270ml 1850円
ジャンル
居酒屋
アクセス
東京駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥3,000〜
営業時間
月〜土 11:00〜23:00 / 日 11:00〜22:00
住所
東京都千代田区丸の内2丁目4−1 丸の内ビルディング 6F
公式サイト
shop.newtokyo.co.jp
確認日
2026年10月17日
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2.虎連坊 八重洲店

八重洲 ・ 居酒屋 ・ ★4.4

虎連坊 八重洲店は東京駅から徒歩約5分の八重洲にある居酒屋です。テーブル席とカウンター席のある店内には個室の用意もあり、刺身の盛り合わせなど酒に合う創作和食が提供されています。

生酛・山廃の日本酒として、雪の茅舎 山廃純米、末廣 山廃純米、惣誉 生もと純米などがメニューに並びます。ソムリエも在籍しており、個室やカウンターで日本酒とともに過ごせます。

ここがポイント
カウンター席あり個室ありソムリエ在籍完全禁煙
メニューにある品 (根拠)
  • 雪の茅舎 山廃純米 650円
  • 末廣 山廃純米 490円
  • 惣誉 生もと純米 590円
ジャンル
居酒屋
アクセス
東京駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥3,000〜
営業時間
月〜金 11:30〜14:30 / 17:00〜23:00 / 土 17:00〜22:00 / 日 定休日
住所
東京都中央区八重洲1丁目7−20 八重洲口会館 B1F
公式サイト
dynacjapan.com
確認日
2026年10月22日
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3.日比谷 蟹みつ

有楽町 ・ 和食 ・ ★4.5

日比谷 蟹みつは、有楽町駅から徒歩約6分の場所にある和食店です。カウンター席や個室があり、デートや接待、記念日など、さまざまな用途に利用できる店として紹介されています。

生酛・山廃の日本酒として、公式サイトのメニューには加賀鳶 山廃純米が一合1300円、四合5000円で載っています。カウンターや個室で蟹料理とともに、山廃仕込みの日本酒を味わう時間を過ごせます。

ここがポイント
加賀鳶 山廃純米 一合1300円加賀鳶 山廃純米 四合5000円カウンター席と個室あり
メニューにある品 (根拠)
  • 加賀鳶 山廃純米 一合 1300円
  • 加賀鳶 山廃純米 四合 5000円
ジャンル
和食
アクセス
有楽町駅から徒歩約6分 (地図上の距離からの目安)
営業時間
月〜火 11:30〜15:00 / 17:30〜22:30 / 水 定休日 / 木〜金 11:30〜15:00 / 17:30〜22:30 / 土 11:30〜16:00 / 17:30〜22:30 / 日 11:30〜16:00 / 17:30〜21:30
住所
東京都千代田区有楽町1丁目1−2 東京ミッドタウン日比谷 3階
公式サイト
hibiya-kanimitsu.com
確認日
2026年10月17日
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4.なだ万 シャングリ・ラ 東京

丸の内 ・ 和食 ・ ★4.3

なだ万 シャングリ・ラ 東京は、東京駅から徒歩約5分の丸の内にある和食店です。森をイメージしたモダンな店内で、四季折々の食材を使った料理が提供されています。カウンター席や個室があり、禁煙の空間で食事を楽しめます。

生酛・山廃の日本酒として、兵庫の奥吉川生酛純米大吟醸原酒や石川の菊姫鶴乃里山廃純米が用意されています。日本酒のほか焼酎も取り揃えられており、ソムリエが在籍しているため、料理に合わせた一杯を相談しながら過ごせます。

ここがポイント
カウンター席あり個室ありソムリエ在籍完全禁煙
メニューにある品 (根拠)
  • 兵庫 奥吉川 生酛純米大吟醸原酒 101200円
  • 石川 菊姫 鶴乃里 山廃純米 3850円
ジャンル
和食
アクセス
東京駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥8,000〜
営業時間
月〜火 11:30〜15:00 / 17:30〜22:00 / 水〜木 定休日 / 金〜日 11:30〜15:00 / 17:30〜22:00
住所
東京都千代田区丸の内1丁目8−3 丸の内トラストタワー 本館 29階
公式サイト
shangri-la.com
確認日
2026年10月18日
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5.六幹

八重洲 ・ 居酒屋 ・ ★4.6

六幹は日本橋駅から徒歩約6分、八重洲にある居酒屋です。カウンター席や横並び席があり、椅子席も用意されています。完全禁煙でWiFiも使えるため、落ち着いて過ごせる店内です。

日本酒は生酛・山廃の銘柄を扱っており、群馬泉の山廃本醸造が990円で楽しめます。飲み放題やアラカルトにも対応しているため、料理と合わせて生酛・山廃らしいコクのある味わいを自分のペースで味わえます。

ここがポイント
群馬泉 山廃本醸造 990円カウンター席あり横並び席あり飲み放題あり
メニューにある品 (根拠)
  • 群馬泉 山廃本醸造 990円
ジャンル
居酒屋
アクセス
日本橋駅から徒歩約6分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥3,000〜
営業時間
月〜土 11:30〜14:30 / 17:00〜23:00 / 日 定休日
住所
東京都中央区八重洲1丁目6−1 TOFROM YAESU TOWER 2F
公式サイト
dynacjapan.com
確認日
2026年10月17日
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6.Dynamic Kitchen & Bar 響 有楽町店

有楽町 ・ 居酒屋 ・ ★4.5

Dynamic Kitchen & Bar 響 有楽町店は、有楽町駅から徒歩約2分の場所にある居酒屋です。エレガントでモダンな店内で、和食の海鮮料理や肉、野菜料理が楽しめます。個室も備えています。

生酛・山廃の日本酒として、末廣 伝承山廃が1200円でメニューに載っています。カウンターや個室、掘りごたつの席もあり、ソムリエが在籍しているため、日本酒を選びながら食事と合わせて過ごせます。

ここがポイント
末廣 伝承山廃 1200円個室カウンターソムリエ在籍
メニューにある品 (根拠)
  • 末廣 伝承山廃 1200円
ジャンル
居酒屋
アクセス
有楽町駅から徒歩約2分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥3,000〜
営業時間
月〜金 11:00〜15:00 / 17:00〜23:00 / 土〜日 11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
住所
東京都千代田区有楽町2丁目7−1 イトシアプラザ 3F
公式サイト
dynacjapan.com
確認日
2026年10月17日
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7.TOMO BANYA

銀座 ・ 居酒屋 ・ ★4.4

TOMO BANYAは銀座にある居酒屋で、有楽町駅から徒歩約6分の場所にあります。カウンターのほか個室も備え、完全禁煙の落ち着いた空間はデートや接待、記念日など特別な時間にも向いています。

生酛・山廃の日本酒としては、三笑楽山廃純米が1400円でメニューに載っています。カウンターでゆっくりと杯を重ねながら過ごすことも、個室で特別な時間を囲むこともできます。口コミでは、日本酒やワインが豊富に揃い、料理とのペアリングも楽しめるという声があります。

ここがポイント
三笑楽山廃純米1400円個室あり完全禁煙
メニューにある品 (根拠)
  • 三笑楽山廃純米 1400円
ジャンル
居酒屋
アクセス
有楽町駅から徒歩約6分 (地図上の距離からの目安)
営業時間
月〜金 17:00〜22:30 / 土〜日 定休日
住所
東京都中央区銀座1丁目5−10 銀座ファーストファイブビル B1
公式サイト
tomo-banya.jp
確認日
2026年10月17日
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8.南禅寺 瓢亭 日比谷店

有楽町 ・ 和食 ・ ★4.3

南禅寺 瓢亭 日比谷店は、有楽町駅から徒歩約6分、東京ミッドタウン日比谷3階にある京都の老舗料亭の支店です。純和風で格式のある店内にはカウンター、個室、テーブル席、茶室が備わり、接待や記念日の会食にも使われています。

日本酒は生酛・山廃の銘柄を扱い、公式サイトのメニューには天狗舞 白座 山廃 百万石乃白 2024が載っています。昼は点心、夜は京懐石コースとともに、落ち着いた空間で生酛・山廃の日本酒を味わう時間を過ごせます。

ここがポイント
天狗舞 白座 山廃 百万石乃白 2024カウンター・個室・茶室を完備全席禁煙接待・記念日向き
メニューにある品 (根拠)
  • 天狗舞 白座 山廃 百万石乃白 2024
ジャンル
和食
アクセス
有楽町駅から徒歩約6分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥15,000〜
営業時間
毎日 12:00〜15:00 / 17:30〜21:00
住所
東京都千代田区有楽町1丁目1−2 東京ミッドタウン日比谷 3F
公式サイト
hyotei.co.jp
確認日
2026年10月17日
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9.日月火 銀座店

銀座 ・ 和食 ・ ★4.1

日月火 銀座店は、銀座駅から徒歩約4分の場所にある和食店です。シックな和のインテリアを施した空間で、全国各地から厳選した食材を使った和食を提供しています。個室も備えており、落ち着いて食事を楽しめる造りです。

生酛・山廃をテーマにした品として、大七 生酛純米が980円で用意されています。土鍋で炊くご飯や自家製の江戸蕎麦とともに、生酛造りの日本酒を合わせて味わう時間を過ごせます。カウンターや個室など席の種類もあり、落ち着いた和の空間で過ごせます。

ここがポイント
大七 生酛純米 980円個室ありカウンターあり
メニューにある品 (根拠)
  • 大七 生酛純米 980円
ジャンル
和食
アクセス
銀座駅から徒歩約4分 (地図上の距離からの目安)
予算
¥8,000〜
営業時間
月〜金 11:30〜15:00 / 17:00〜23:00 / 土〜日 11:30〜22:00
住所
東京都中央区銀座3丁目3−1 Zoe銀座 6F
公式サイト
xn--wgv4yp2t.com
確認日
2026年10月17日
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10.加藤牛肉店×小川のうに

八重洲 ・ 和食 ・ ★4.1

加藤牛肉店×小川のうには、八重洲エリアにあり、京橋駅から徒歩約4分の場所にある和食店です。カード決済に対応しているほか、バリアフリーにも配慮されています。

生酛・山廃の日本酒としては、久保田 碧寿 純米大吟醸 山廃仕込みが用意されています。こうした銘柄とともに、食事の時間を過ごすことができます。

ここがポイント
久保田 碧寿 純米大吟醸 山廃仕込み 720ml 9500円カード決済可バリアフリー
メニューにある品 (根拠)
  • 久保田 碧寿 純米大吟醸 山廃仕込み 720ml 9500円
ジャンル
和食
アクセス
京橋駅から徒歩約4分 (地図上の距離からの目安)
営業時間
毎日 11:00〜14:30 / 18:00〜23:00
住所
東京都中央区八重洲2丁目2−2 3階
公式サイト
uniushi.com
確認日
2026年10月17日
お店の詳しい情報を見る

まとめ

紹介した店は居酒屋と和食店が中心で、丸ビルや東京ミッドタウン日比谷に入る店、日本橋や京橋から歩ける店など、使い方や立地はさまざまです。出かける前に、最新の情報を各店で確かめてください。

ほかの地域で生酛・山廃の日本酒が飲める店

銀座新橋渋谷有楽町新宿日本橋恵比寿代官山表参道神田六本木池袋吉祥寺神楽坂中目黒麻布十番

丸の内のほかの店特集

丸の内で日本酒が飲める店丸の内でワインが飲める店丸の内で焼酎が飲める店丸の内でウイスキーが飲める店丸の内でテラス席がある店丸の内で個室がある店丸の内で夜景が見える店丸の内で掘りごたつの席がある店丸の内でソファ席がある店丸の内でペットと一緒に入れる店丸の内で子ども連れで入れる店丸の内でブルゴーニュのワインが飲める店丸の内でボルドーのワインが飲める店丸の内でシャンパーニュが飲める店丸の内でピエモンテのワイン (バローロなど) が飲める店丸の内でトスカーナのワイン (キャンティなど) が飲める店丸の内で日本ワインが飲める店丸の内で甲州 (日本のぶどう) のワインが飲める店丸の内で燗酒が飲める店丸の内で芋焼酎が飲める店丸の内でアイラのウイスキーが飲める店丸の内でジャパニーズウイスキーが飲める店丸の内でバーボンが飲める店丸の内でクラフトビールが飲める店丸の内でマッコリが飲める店
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