南禅寺 瓢亭 日比谷店

老舗の名に期待して伺いましたが、正直な感想としては 味・接客・空間いずれも、同価格帯の高級和食と比べると可もなく不可もなくという印象でした。 料理は丁寧ではあるものの、感動や記憶に残るレベルまでは至らず、 接客も格式を感じるというよりは無難。 空間も落ち着いてはいますが、特別な付加価値は感じにくいです。 価格設定は体感で約3倍。 ブランド料・立地料込みと理解すれば納得できなくはないものの、 純粋なコストパフォーマンス重視の方には割高に感じると思います。 「瓢亭」という名前への期待値が高い分、評価はやや厳しめになりました。 記念日や話題性目的なら選択肢にはなりますが、 味と価格のバランスを重視するなら他にも良店は多い、というのが率直な印象です。

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京都・南禅寺の老舗料亭「瓢亭（ひょうてい）」の東京支店【南禅寺 瓢亭 日比谷店/ ひょうてい 日比谷店】 東京・日比谷の 東京ミッドタウン日比谷3階 にあります。 京都・南禅寺付近で 約450年前に始まった老舗料亭 「瓢亭」は長い歴史の中で茶懐石や懐石料理を磨き上げ、現在も伝統と格式を守り続けています。 こちらでも味わえる名物の瓢亭玉子（ひょうてい たまご）はふんわりとした半熟玉子で、瓢亭を象徴する伝統の味を体験出来ます。 この日はランチでカウンター予約でお邪魔しましたがゆったりと食事を楽しめました。 #時差投稿

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令和5年7月1日に伺いました。 一つ一つに細やかな手間が加えられ、素材の素晴らしさを引き出すとても素敵な料理でした。 料理の提供もこちらのペースを見計らって、ちょうど良いペースで食事が楽しめました。

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