新橋で生酛・山廃の日本酒が飲める店 10選

1.和匠 銀座松月

銀座 ・ 和食 ・ ★4.5

和匠 銀座松月は、新橋駅から徒歩約6分の銀座にある和食の店です。個室を備え、ソムリエが在籍しており、接待や記念日、女子会にも利用できる店として紹介されています。完全禁煙でWiFiも完備しています。

生酛・山廃の日本酒としては、惣誉の生酛仕込特別純米が用意されています。ボトルのほか300ml、200ml、グラスといった単位でも提供されており、量に応じて選ぶことができます。個室で落ち着きながら、生酛仕込みの日本酒を楽しめる店です。

ジャンル

和食

アクセス

新橋駅から徒歩約6分 (地図上の距離からの目安)

営業時間

毎日 11:30〜15:00 / 17:30〜22:00

住所

東京都中央区銀座８丁目８−８ 3階 ビル

公式サイト

ginza-syogetsu.jp

確認日

2026年10月17日

2.酒処 保科

新橋 ・ 居酒屋 ・ ★4.8

酒処 保科は新橋駅から徒歩約9分の場所にある居酒屋です。完全禁煙の店内で、子連れでの利用もできます。貸切にも対応しており、カード決済も可能です。

生酛・山廃の日本酒としては、刈穂 山廃純米 超辛口やにいだしぜんしゅ 生酛純米吟醸が公式サイトのメニューに載っています。日本酒は10種以上を揃えており、生酛・山廃の味わいをじっくり楽しみながら過ごせる店です。

ジャンル

居酒屋

アクセス

新橋駅から徒歩約9分 (地図上の距離からの目安)

営業時間

月 定休日 ／ 火〜金 17:30〜23:00 ／ 土 17:30〜22:00 ／ 日 定休日

住所

東京都港区新橋５丁目１５−２ ル・グラシエルＢＬＤＧ． 56 1F

公式サイト

sakedokoro-hoshina.com

確認日

2026年10月17日

3.みやこうつし都映 芝大門店

大門 ・ レストラン ・ ★4.6

みやこうつし都映 芝大門店は、大門駅から徒歩約5分の場所にあるレストランです。カウンター席があり、完全禁煙で子連れでも利用でき、大人数での利用にも対応しています。駐車場も備えています。

生酛・山廃の日本酒として、大七 純米生もと(福島)を小600円、一合800円で用意しています。飲み放題のメニューもあり、カード決済にも対応しているため、23時以降や終電後の時間帯にも落ち着いて日本酒を楽しめます。

ジャンル

レストラン

アクセス

大門駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

月〜火 11:30〜12:30 / 17:30〜23:00 ／ 水 17:30〜23:00 ／ 木〜金 11:30〜12:30 / 17:30〜23:00 ／ 土〜日 定休日

住所

東京都港区芝大門１丁目１１−９ ライオンズマンション芝公園

公式サイト

miyakoutsusi.owst.jp

確認日

2026年10月17日

4.日比谷 蟹みつ

有楽町 ・ 和食 ・ ★4.5

日比谷 蟹みつは、有楽町駅から徒歩約6分の場所にある和食店です。カウンター席や個室があり、デートや接待、記念日など、さまざまな用途に利用できる店として紹介されています。

生酛・山廃の日本酒として、公式サイトのメニューには加賀鳶 山廃純米が一合1300円、四合5000円で載っています。カウンターや個室で蟹料理とともに、山廃仕込みの日本酒を味わう時間を過ごせます。

ジャンル

和食

アクセス

有楽町駅から徒歩約6分 (地図上の距離からの目安)

営業時間

月〜火 11:30〜15:00 / 17:30〜22:30 ／ 水 定休日 ／ 木〜金 11:30〜15:00 / 17:30〜22:30 ／ 土 11:30〜16:00 / 17:30〜22:30 ／ 日 11:30〜16:00 / 17:30〜21:30

住所

東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷 3階

公式サイト

hibiya-kanimitsu.com

確認日

2026年10月17日

5.夢屋銀兵衛 虎夢

銀座 ・ 和食 ・ ★4.2

夢屋銀兵衛 虎夢は、銀座駅から徒歩約7分の場所にあるお店です。個室を備え、接待や会食、顔合わせなど様々な用途に利用できる和食店です。貸切にも対応しており、ソムリエも在籍しています。

日本酒は生酛・山廃系の銘柄を扱っており、天狗舞 山廃純米を120mlのグラスまたは240mlのデキャンタで楽しめます。個室でゆっくりと料理とともに味わう時間を過ごせます。

ジャンル

和食

アクセス

銀座駅から徒歩約7分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥15,000〜

営業時間

月〜金 12:00〜22:30 ／ 土 11:30〜22:30 ／ 日 定休日

住所

東京都中央区銀座７丁目７−７ ＧＩＮＺＡ７７７ビル ５階

公式サイト

yumeyaginbei.com

確認日

2026年10月17日

6.小割烹おはし 銀座

銀座 ・ 和食 ・ ★3.9

小割烹おはし 銀座は、銀座駅から徒歩約7分、銀座コリドー街にある和食の店です。全席個室・半個室で、京風料理や市場直送の魚の刺身を楽しめます。

日本酒は生酛・山廃のタイプがそろい、奥六 生酛 特別純米 Lotusをグラスや一合で用意しています。個室でゆっくりと料理に合わせて日本酒を味わう時間を過ごせます。

ジャンル

和食

アクセス

銀座駅から徒歩約7分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

月〜金 17:00〜23:00 ／ 土 11:30〜14:30 / 17:00〜23:00 ／ 日 11:30〜14:30 / 17:00〜22:30

住所

東京都中央区銀座７丁目２−２ 銀座コリド 2F

公式サイト

dd-holdings.jp

確認日

2026年10月17日

7.銀座 鮨禅

銀座 ・ 寿司 ・ ★5.0

銀座 鮨禅は、銀座駅から徒歩約3分の場所にある寿司店です。口コミでは白木カウンターのほかバーコーナーも併設され、和と洋が調和した空間だという声があります。カウンターやテーブル席、個室もあり、幅広いシーンに対応できるという口コミもあります。

生酛・山廃の日本酒としては、公式サイトのメニューに秋鹿 山廃 雄町 原酒 R4BYが1100円で載っています。寿司と合わせて、山廃仕込みならではの酒を味わいながら過ごせる店です。

ジャンル

寿司

アクセス

銀座駅から徒歩約3分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥15,000〜

営業時間

月〜木 11:00〜15:00 / 17:00〜22:30 ／ 金 11:00〜22:30 ／ 土〜日 11:00〜15:00 / 17:00〜22:30

住所

東京都中央区銀座５丁目６−１２ MIYUKIビル 4F

公式サイト

sushi-zen-yamaken-ginza.com

確認日

2026年10月17日

8.寿司トおでん にのや 新橋汐留店

新橋 ・ 居酒屋 ・ ★4.8

寿司トおでん にのや 新橋汐留店は、新橋駅から徒歩約4分の居酒屋です。駅近の立地にあり、寿司とおでんを中心に多様なメニューを楽しめる店として知られています。

生酛・山廃の日本酒として、公式サイトのメニューには笑四季純米古式生もとが載っています。完全禁煙でWiFiも完備しているため、落ち着いて日本酒を味わいながら過ごせます。カード決済にも対応しています。

ジャンル

居酒屋

アクセス

新橋駅から徒歩約4分 (地図上の距離からの目安)

営業時間

月〜金 16:00〜23:00 ／ 土〜日 15:00〜23:00

住所

東京都港区東新橋１丁目２−１４ belle 汐留 1F

公式サイト

ninoya.kodawarimonikka.com

確認日

2026年10月17日

9.虎ノ門 BAR 新海｜神谷町の隠れ家バー

虎ノ門 ・ バー ・ ★4.7

虎ノ門 BAR 新海は、虎ノ門駅から徒歩約13分、神谷町エリアにあるバーです。隠れ家的な雰囲気の店で、カード決済にも対応しています。

生酛・山廃の日本酒としては、大七 純米 生酛 (1430円) をメニューに揃えています。落ち着いた空間で、日本酒をゆっくり味わいながら過ごせる店です。

ジャンル

バー

アクセス

虎ノ門駅から徒歩約13分 (地図上の距離からの目安)

予算

¥3,000〜

営業時間

月〜金 11:00〜15:00 / 17:00〜2:00 ／ 土〜日 定休日

住所

東京都港区虎ノ門３丁目１３−１３ 板東ビル 2F

公式サイト

toranomon.bar-shinkai.com

確認日

2026年10月17日

10.創作和食 粋 IKI

銀座 ・ レストラン ・ ★4.6

創作和食 粋 IKIは、銀座エリアにあり新橋駅から徒歩約5分の場所にあります。地下1階の落ち着いた空間で、創作和食を提供するレストランです。個室もあり、接待や会食などで利用しやすい雰囲気です。

日本酒は生酛・山廃系の銘柄を取り揃えており、公式サイトのメニューには大七 からくち生もと 本吟醸が1000円で載っています。静かな店内で、生酛造りの日本酒とともに創作和食を味わう時間を過ごせます。

ジャンル

レストラン

アクセス

新橋駅から徒歩約5分 (地図上の距離からの目安)

予算

9000円

営業時間

月〜金 18:00〜23:00 ／ 土〜日 定休日

住所

東京都中央区銀座８丁目７−１６ YAD銀座8ビル地下1階

公式サイト

iki-ginza.com

確認日

2026年10月17日

まとめ

紹介した店は和食や居酒屋、寿司、レストラン、バーと幅広いジャンルにわたります。新橋駅を中心に銀座駅や大門駅、有楽町駅、虎ノ門駅からも歩ける店があり、用途に応じて選べます。出かける前に、最新の情報を各店で確かめてください。

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