虎ノ門ヒルズにある上品な焼き鳥店。ポーションは小さめですが、丁寧に焼いてくれているのが伝わります。塩味は控えめで健康的、おつまみもあっさり系が多くて食べやすいです。グラスシャンパンがあるのも嬉しいポイント。1軒目だとそこそこお値段がしそうですが、このサイズ感と繊細な味付けなら2軒目使いに最適だと思います。
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一人でも入りやすい焼き鳥屋さん。美味しい！と聞いていたので期待していたのですが，特に感動はなかった感じ。量はかなり小ぶりでハイボールはお高め｡ 場所が便利ですが，この界隈ならもっと美味しいところはたくさんあると思います｡
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虎ノ門ヒルズ内にある焼鳥の名店バードランド。
本店が気になっていた中で、たまたま見つけて訪問。
この日はハシゴ予定だったため軽めに注文。
■ レバーのパテ
濃厚でしっかりした味わい。お酒に合わせやすい一品。
■ 軍鶏の山椒焼き
香ばしさと山椒の爽やかな香りが絶妙。
今回の中では一番印象に残った一串。
■ わさび焼き（胸肉）
さっぱりとした仕上がりで食べやすい。
■ 砂肝
コリっとした食感が良く、安定感のある一串。
■ 椎茸
旨みがしっかり出ていてジューシー。
■ 皮
脂の甘みはあるが、やや印象は控えめ。
■ 手羽先
食べ応えあり。シンプルに楽しめる。
■ 総評
全体的に安定したクオリティではあるが、
価格帯を考えるとやや割高に感じる部分も。
その中でも軍鶏の山椒焼きはしっかり記憶に残る一品。
まずは気軽にバードランドを試すには良いが、
本店の方にも行ってみたくなる内容だった。
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