joujouka

◇お店ポイント・特徴等 2024年オープンのカウンターフレンチ。シェフは「北島亭」や「ラシェットブランシュ」等で長年研鑽を積まれた方だそうで、クラシックなフレンチをベースにしつつ、素材の火入れや香りを大切にしたお料理が特徴です。 ◇アクセス ・神谷町駅　徒歩7分 ・御成門駅　徒歩7分 ・大門駅　徒歩10分 ◇利用シーン デートに、友人と、記念日に ◇メニュー・注文メニュー おまかせランチコース（¥8,000） ・アミューズ　サーモン　サワークリームチーズ ・雲丹　コンソメジュレ ・オマール海老　春キャベツ　シャンパンバターソース ・マナガツオ　カレー風味ソース ・牛頬肉煮込み ・チョコレートのテリーヌ ◇感想 カウンターのみですが奥行きがあるので、思った以上にゆったりとお食事ができました。 ワンオペとのことでしたが、お料理の間隔もちょうどよく終始居心地がよかったです。 オープンキッチンなので、シェフがお料理を仕上げていく姿や香り、音まで楽しめます。目の前でお料理が仕上がっていくライブ感最高！ お料理は、力強い味わいの中に繊細さが垣間見え、フレンチをしっかり堪能。 特にオマール海老は火入れが絶妙で、ぷりっとしているのに中はしっとり。オマールの濃厚な旨みに、春キャベツの甘み、そしてシャンパンバターソースのコクと香りが合わさって最高。クラシック寄りのソースなのに重たすぎなくて

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神谷町駅3番出口から徒歩4,5分のところにあるフレンチレストラン。御成門からでもほぼ同じくらいの距離です。東京タワーに近いけどちょっと歩かない道なので嬉しい。 北島亭やラシェットブランシュにいらっしゃった久保山シェフが2年前くらいにオープンしたお店。 気になっていて休日のランチで予約して訪問。予約もまだ取りやすいです。 店内はおしゃれな明るいカウンター。端っこの方はクルッとなっていて、4人とかでも話しやすいような席配置です。 ランチのおまかせコースは8000円。 アミューズ2品、前菜、お魚メイン、お肉メイン、デザート という内容でした。パンも供される。 前菜はオマール海老と春キャベツのバターソース、お魚はマナガツオのカレー風味ソース、お肉は牛頬肉煮込みでした。 お料理どれも美味しくて、内装のモダンな感じに比べてかなりクラシック。修行先もそうですしね。 ソースの特徴がどれもはっきりしていて、剛健な感じがとても良かったです。 個人的にはデザートの存在感もうちょっとあっても嬉しい。 カジュアルにカウンターでクラシックフレンチ食べられるのはかなり貴重だしお値段も高くない。 フレンチ好きはかなり使いやすい良店だなと思いました。

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素材が良い 分厚いサーモンをスモークにしたもの、高級フォアグラ•ソテー、仔羊のグリル、その他伊勢海老のお料理など。。 シャンパンやワインにもピッタリでお酒も進みました 何もかも美味しかったですが、デザートに選んだ桃のコンポート🍑唸る美味しさでした(「生きてるうちにもう一度食べたい‼︎」という逸品) 素敵な白い木のカウンターテーブル 最大9人か10人でしょうか 横に長いのではなく、半分はテーブルのように囲めるカウンターテーブルになっているので、6人で囲んでお喋り出来ました 東京タワーの麓にあるまさに隠れ家 家族で貸切状態で使わせて頂いたので、気兼ねなくお喋りして過ごすことが出来ました コストパフォーマンスも最高！ 新たに良いお店を見つけました！！

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