名古屋コーチン弌鳥 虎ノ門

【杯を 重ねて忘る 鶏の味】 おやじ4人組改め5人組の定例会。今回は神谷町あたりで増えている焼き鳥屋の中から「弌鳥」を選択。 7,000円のコースは串5本に水炊き、小鍋、親子丼まで一通り揃う。焼きは丁寧で香ばしく、鶏の旨味もほどよく感じられる。水炊きは白ポン酢がやや強め、出汁の印象は控えめ。親子丼はしっとり仕上がり、締めとしては悪くない。特筆すべき何かがあるわけではないが、全体にまとまりがあり、落ち着いた空間で気軽に飲むにはちょうどよい一軒。 ごちそうさまでした。 ◆ 弌鳥おまかせコース　7,000円 前菜一品 おまかせ一品 串焼き5種 もも肉の水炊き1人小鍋 特製白ポン酢で 手羽先唐揚げ 〆の親子丼 お味噌汁 デザート

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鶏すき付きのコースをいただきました。 全体的に可もなく不可もなくな雰囲気でしたが、名古屋コーチンってこんなだっけ？というくらい普通の鶏肉です。海外の方と一緒に行ったけどやはり反応は薄く…日本の銘柄鶏と紹介するのを躊躇してしまった。 鶏すきは割下がしょっぱくて鶏肉が小さいのでお肉がすぐにしょっぱいかたまりになってしまうので要注意です。 後は親子丼のごはんがびちゃびちゃで（タレが沁みてるとかではない）ちょっとないな、という感じだったり、期待した名古屋コーチン卵のブリュレの味が薄かったり。 色々ありますが良いところはコースのお料理がテンポよく出てくるところ、など。 ドリンクは知多のハイボールと赤ワインをいただきました。ハイボールは薄めです。

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名古屋コーチンを中心とした鶏料理が楽しめるお店。 今回は会食利用でコースをいただきましたが、焼き鳥の満足度はかなり高かったです。 串は一本ごとのサイズ感がしっかりあり、食べ応えも十分。火入れも絶妙で、表面は香ばしく、中はジューシー。鶏の旨みをしっかり感じられる焼き加減でした。 一方で、料理が良かっただけに接客面はかなり気になりました。 串のように長いネイルをした女性スタッフの方が、毎回グラスの飲み口を持って提供されていたり、料理も一人ひとりに配膳するのではなく、テーブルの端にまとめて置くような形で、食器の扱いもやや雑に感じました。ドリンクの提供間違いも複数回あり、料理を楽しんでいる時間に少し現実に戻される感覚がありました。 ネイルスタッフの接客の時間だけは、一昔前のキャッチ店に様変わりします。 カジュアル利用であれば気にならない方もいると思いますが、落ち着いた焼き鳥店として、あるいはデートや会食利用として期待して行くと、接客とのギャップは感じるかもしれません。 料理は美味しかっただけに、接客面が改善されるとより満足度の高いお店になると思います。

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