銀座７丁目の飲食ビルGINZAgCube10階の飲食テナント 中央通りから一本東銀座寄りの通りがエントランスで上空は中央道路を望むガラス張りで眺めがよい。
店舗はエレベーターホールからエントランス、豪華なシャンデリアと造花（訪問タイミングはクリスマス・ツリー）で余裕の間取り、右手レジカウンター奥に雰囲気のあるバーカウンター
左手から両サイド個室の廊下を行くと奥がガラス張りの広間で天井高く観葉植物を配置した上品でゆったりとした家具類はベージュと茶色で統一され白いクロスが敷かれたテーブルが配置されてる。
窓際のテーブルに着席、銀座の喧騒離れて静かに街を見下ろすロケーション
ちなみにランチもディナーもコースが有名だがこの日はアラカルトから五目つゆそばとシュウマイをチョイス
スープからサーブ、アワビなのか魚介と椎茸、鶏コンソメで出汁が効いてて美味い。
程なく着丼
このお店は広東料理ベースの中華なのでフカヒレや海鮮あんかけエビチリなんかは鉄板、五目あんかけも海鮮がふんだんに使われ旨味と味のコクが楽しい一杯だ。
麺は丸い細麺で加水率ほどほどでやや柔めパッツリの小麦感ある仕上げで餡がよく絡む
途中シュウマイもサーブ、こちらは薄皮で肉肉しい仕上げ、魚肉感ある食感で他にない珍しい味。
全体に仕上げ丁寧で美味しいお店です。特に今回は椎茸と海鮮の旨味を上品に楽しめました。ご馳走様でした。
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2025,05 ネット予約して行きました。
当日エントランスには「本日のランチはご予約のみ」となっていたので予約していて良かった〜と思いながら着席。大きな窓の席でしたが、生憎の曇空。お天気だともっと素敵な景色が望めるのかもしれません。
予約していたコースがスパークリングワインから開始されます。
前菜の車海老は、脱皮海老程柔らかくないのですが、車海老のプリッと感が凄く美味しかったです。メインの鶏肉の唐揚げ黒酢和えは、黒酢の酸味がとても唐揚げと合っていて美味しかったです。
こちらのアレルギーを気にしてくれたデザートに感謝です。
最後まで食べてもお腹がいっぱい過ぎて苦しぃ〜とならない程よい量で、ゆっくりとランチが食べられる幸せ時間でした。
お支払いはニコニコ現金払いの他に、クレジットカード等も利用出来て便利だと思います。
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美味しい中華をいただけます。
おもてなしも丁寧でした。
たまのご褒美ランチでいいかも。
ご馳走様でした。
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