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前々から気になっていたお店。ディナーで訪問。 お店の雰囲気とシェフの人柄がとても素敵。入店してから料理を提供する際、また帰り際までたくさんお話をさせてもらい、とても楽しい時間を過ごせた。 コース料理はどの品もしっかり作り込まれてとても美味しい。全国から届く選りすぐられた食材を詰め合わせた料理は、一品一品とても複雑で奥深い味わい。 美味しさとエンターテイメントを両立した素敵なお店、また伺いたい。

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アットホームな雰囲気の小さなフレンチです。 オーナーシェフがすごく気さくな方なので、私は今回初めての利用でしたがリラックスして食事を味わうことができました。料理のボリューム感やデザートの好みなどに気を配っていただきながらコースが進んでいくところも良かったです。 また、シェフは料理への愛と自信がお話の節々に漏れ出ており、話を聞いているだけで楽しめます。 酸味や甘味が複雑に重なり合う料理の数々はどれもとても美味しかったです。特にジビエの鹿肉は野性味がありつつ濃厚なソースと調和がとれており最高でした。 シェフ曰く、仕入れる食材でメニューも変えるため来るたびに新しい味に出会える、とのことです。 ご馳走さまでした。 また懲りずにお伺いします！

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いつお伺いしても必ず美味しいフレンチが堪能できます♪「こんなの食べたことない」と思うお皿が繰り出されることもしばしば。"クラシックなフレンチ"とのことですが、斬新なアプローチに何度も感動してます♪ その時々の食材をシェフの幅広い技術で巧みにフレンチのお皿に構築していくのが素晴らしい。 勉強熱心（料理オタク？）で日頃から研鑽を重ね続けられているからこそなのでしょうが、いつ行っても必ず全く違うお皿が提供されるので、二度と同じものが食べられません（笑） 食材に対するアプローチの引き出しの多さがすごい。 解説して頂けると「そんなものが入ってるんだ」と理解が深まり、より料理の奥行きを感じます。 インスタ映えや写真映えするお皿に走るのではなく、料理自体で攻めて勝負し続けているお店の姿勢が素敵です。「すごーい、きれーい♪」ではなく、「良い香り、うわ美味し〜い！」と唸らせるレストラン♪

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