麺や いま村

2026/06/14 朝9:00 以前より興味があった「いま村」さんへ初訪問。 先客１１名、後客２名、席数はおそらく１５席。 待たずに着席出来ました。 オーダーは醤油の普通盛りにしました（1,100円）。 他のお客さんは常連さんらしく、トッピングをどんどん追加しています（飲んでいる人もいました）。 目の前でチャーシューを炭火で炙っていたり、皮を剥いたレモンをカットしていたり、少しエンタメ性もあります。 オーダーしてから１０分程で着丼しました。 まずはスープを一口。 クリーミーな舌触り、また脂っこくなくどんどん飲んでしまいます。 次に麺を一口。 モチモチとした中太麺で良い感じにスープがまとわりついています。 一口目で大盛りにしなかったことを後悔ww。 次にチャーシューを一口。 通常ラーメンだと３切れですかね。 柔らかい鶏チャーシューが絶品です。 スライスされたミニトマト（ミニトマトだと思われます）が酸味を与えてくれて、とても良いアイディアだと思います。 最後にレモン生姜を入れて食べましたが、最初とは別の食べ物になりましたww。 レモン生姜大盛りが欲しいです。 リピート確定の朝ラーメンでした。

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とても美味しかった。 煮干し感強めで大変好みです。こういったラーメンはほぼ細麺だけどわりとガッツリ中太麺、しかし決して合わないということもなくスープも連れてくるしボリューム感も感じられるので良かったです。 大盛りにしたので腹具合も大変満足。 味変としてレモン生姜とオイルキノコが付け合せで提供されました。 煮干し系は食べ進めていくと、均一的な味のため慣れてしまい味を感じなくなりがち。そして少し飽きてしまうことも。 しかしそれをレモン生姜は見事にリセットしてくれます、これは大変素晴らしく感動しました。 駅付近のため駐車場はありませんがぜひ皆行ってもらいたい良いお店でした。

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巣鴨駅から歩いて2分くらいの立地にあり、昼間は結構並んでいる印象でクチコミが良かったので気になっていました。 お店の外観は焼鳥屋か和食屋の趣きです。 備長炭使用の看板。店内はコの字のカウンターとなっており、口頭オーダーの後払いです。 夜だからなのか並ばずに入店。 とりあえずは初回なので、鶏の塩ラーメン1000円をオーダーしました。同行者は鶏の醤油大盛をオーダー。 カウンターの内側で焼台の炭で鶏チャーシューを炙っているのを見ながら待つこと、5.6分で着丼。 スープは濃厚というよりは、脂っぽくなかったので汁も全部飲んでしまいました麺もモチモチしていて良かったです。そして、鶏チャーシューは炭の香りがして柔らかくてホロホロでした。 また時間が合えば訪問させていただきます

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