焼き鳥 野乃鳥 幻鳥 虎ノ門ヒルズステーションタワー

虎ノ門ヒルズ駅直結、ステーションタワー4階の「焼き鳥 野乃鳥 幻鳥」で“プレミアム焼鳥”を堪能しました。 京都の丹波黒どりや兵庫の播州百日どりなど希少地鶏を使い、焼きの技と構成力で魅せる一軒です。 いただいた「おまかせコースプレミアム」は、京鴨ロースの前菜から始まり、皮煎餅×レバーパテ、鳥生ハム、ささみボッタルガ、丹羽黒どりねぎま、特製つくね、肝の葡萄山椒、せせり塩、京鴨ねぎまタレなど、どの串も素材の旨味がしっかり。 意外なところでガリ（甘酢×ごま油）が驚きの美味しさでした。 後半はミニ地鶏すきや土鍋ご飯（たけのこ×播州卵×卵黄塩漬け）、鴨そばと続き、満足度の高い構成に。 デザートまで抜かりなく、全体を通して“洗練された焼鳥体験”という言葉がぴったり。 接待・デート・自分へのご褒美におすすめできる、虎ノ門らしい上質な一軒でした。

Google口コミ

今回はコースにワインのペアリングを合わせていただきましたが、改めてこのお店の魅力を実感しました。お料理はもちろん、一皿ごとに合わせていただくワインのセレクトも素晴らしく、それぞれの相性を楽しみながら食事を進めることができます。 焼き鳥を中心としたコースはどのお料理も丁寧に作られていて、素材の良さや火入れの技術が感じられる内容でした。そして、そのお料理に寄り添うように提供されるワインがまた絶妙。ワイン単体でも美味しく、お料理と合わせることでさらに魅力が引き立っていました。 店内の雰囲気も落ち着いていて居心地が良く、ゆっくり食事とお酒を楽しめるのも嬉しいポイントです。2回目の訪問でしたが、やはり来て良かったと思える満足度の高い時間になりました。

Google口コミ

虎ノ門ヒルズステーションタワー4階にある、大好きな焼き鳥屋さん『野乃鳥 幻鳥』に再訪！ 今回は1日1組限定の「お任せコースプレミアム＋鳥居平今村ペアリングセット」をいただきました。 日本最古のワイナリーが手掛ける最高峰ワインと、職人技が光る京都の地鶏「丹波黒どり」を中心とした極上焼き鳥のマリーアジュがとにかく秀逸。 目玉は20年以上の長期熟成を経た2004年ヴィンテージの「キュヴェ・ユカ」。 蜂蜜やスパイスのような深いコクがあり、タレ串や鴨鍋の濃密な旨味に優しく寄り添う瞬間はまさに至福でした。 串物もからすみが贅沢にかかった「ササミボッタルガ」や雪のように削られたチーズが山盛りの「ミニトマト」など、視覚的にも楽しい洗練されたものばかり。 ねぎまやレバーも大ぶりでジューシー！ さらに感動したのが美しくツヤツヤに炊かれたグリーンピースの土鍋ご飯。 濃厚な卵黄をのせその上からからすみパウダーをこれでもかと追い削りする「究極のTKG」は、お腹いっぱいでもペロリと平らげてしまう悪魔的な美味しさでした。 最後は鴨出汁の旨味が溶け出した絶品スープで「揖保乃糸」の素麺をラーメン仕立てでいただき本格的なクリームブリュレとフィナンシェのデザートまで隙のない完璧な構成。 シックで天井が高い開放的な空間は雰囲気も抜群で、接待、デート、お祝い事など「特別なハレの日」にぴったりです。 この内容でこの立地

Google口コミ