’24.6 ランチ訪問
お任せ5,000円くらいのコースでしたが、満足のいく内容でした。最後に稲荷ずしを頂けます。
２～３種類あったようですが、忘れてしまいました。
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４月上旬に夫婦で、ランチコース食べに伺いました。
東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩５分以内に有り、ファミリーマートを出て最初の信号機を左に曲がり２ブロック歩いて右に曲がり右側にお店の立て札が路地に置いて有るので簡単にお店まで行けます。
丁度季節外れの大雨・暴風のお昼下がり、事前に予約をして居たのですんなりとカウンター席に通して頂き着座。
お店の雰囲気は、最高・落ち着いて居て、隠れ家的なひっそりしたただすまい本当に良かったです。
職人さん・サービスの女性の方の物腰の良さと気品が有り、こちらの方が普段慣れていない振る舞いに全てに感動をしました。
注文したのはお鮨は、匠コース４２００円を頂きました。
お昼の予算としては、私達夫婦でお高い方でしたが折角の東京観光旅行だったので奮発しました。
一つ一つ丁寧に握られたお鮨、どれも握り立て美味しく丁寧に味わいながら頂きました。
時間を掛け、ゆっくり食べるに従って満腹感・満足感が満ち溢れただただ感謝して食べ続けました。
信州の田舎に、居ると鮨辰巳さんの様な立派な握り寿司を口にしないので感動はひとしおでした。
最後まで私達夫婦に、気遣いをして頂いたお店の方々の皆様に心より御礼申し上げたいです。流石銀座の、お鮨屋さんだなとつくづく感じ取れました。
銀座の鮨辰巳さんで食事が出来た事は、大変有意義な時間と成りました。また東京へ来た折には、
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【アクセス】
各線新橋駅から徒歩５分くらいのところ、土橋交差点から銀座に向かい、一本目の通り沿いに寿司屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日の12時電話予約してから飲食です。
店内に入ると、３割の入りでしたが、すぐに満席です。
その店内は明るく、ライトな色のウッドを使い、清潔感あります。
座席はカウンター席、テーブル席です。
◾︎予約時ランチコース聞かれる
◾︎ランチビールあり
◾︎お手拭きあり
◾︎お茶あり
【ランチ寿司】
◆ランチビール／500円／税込
小グラスで250mlタイプですかね。
銘柄はサントリーでプレモルです。
まー、香り良いビールでお寿司にも合いますね。
◆辰巳／4200円／税込
◻︎米酢のシャリですけね。
小さめのシャリ。
酸味甘さベスト。
握りはふっくらで、噛むと空気が含まれふっくら感倍増です。
◾︎アオリイカは噛むと甘い
◾︎中トロは脂のり、とろける
◾︎炙り金鯛は香ばしくて美味しい
◾︎いくら軍艦はプチっとした食感
◾︎真鯵の脂のノリがいい。これは美味し、飾り包丁がいい
◻︎海鮮茶碗蒸しはお出汁抜群。フワトロで美味しい
◾︎漬けマグロの概念が変わる美味しさがある
◾︎雲丹軍艦のクリーミーさがいい
◾︎車海老がプリッとした食感
◾︎巻物
▫️鮪とシャリ。海苔。バランスいいね
▫️ゲソの巻物は初。これー、好み
▫️鰹は初鰹ですかね。巻物で
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