鮨 やまけん 新宿東口店

🍴「御客様感謝御礼季節のコース(¥13,068)」 まず感動したのがお造りの新鮮さ。 どのネタも艶やかで、口に入れた瞬間に旨みが広がり本当に美味しかったです。 握りももちろん絶品で、シャリとのバランスが絶妙でした。 さらに嬉しかったのが、肉寿司やしゃぶしゃぶといった肉料理も楽しめること🥩✨ 特に肉寿司はウニ・イクラ・キャビア・金粉がのったなんとも贅沢な一貫で、見た目も味わいも華やかでした。 茶碗蒸しやおひたしなどの箸休めも充実していて、コース全体のバランスがとても良いです。かなりボリュームがあり大満足なので、この内容ならお値段以上のコスパだと思います。 最後のデザートも「別腹」でしっかり完食🍰✨ クオリティが高く、締めまで抜かりなしでした。

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歌舞伎町の新宿東宝ビルの手前にあるビルの6階にあるお鮨屋です。 エレベーターを降りると綺麗な内装のお店の入り口で暖簾を潜るとカウンターが広がっています。 【鮪で満腹コース】1ドリンクオーダー制（9,931円）を頂きました。 こちらの特徴はコースの小皿料理やマグロ鮨4貫、マグロ以外の鮨4貫を食べ終わった後にくる生本鮪食べ放題タイムにあります。 握りで頼むもよし、巻き寿司や刺身で頼むもよし、時間制限いっぱいまで堪能できます。 コースは2時間ですが、食べ放題タイムは40分はあったと思います。食べる人はコスパが高いと言えます。 もう一つの特徴は日本酒で十四代を常備していることです。これは別料金でグラスで4,000円しますが、酒好きにはたまらないアピールポイントかと思います。 新宿歌舞伎町で、鮨を腹一杯食べて、十四代も飲めて15,000円程度なのでコスパの良いお店だと思います。

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これまで何度も「おまかせ」を経験してきましたが、ここは到底おまかせと呼べるものではありません。実態は「マグロ放題」を掲げ、目の前で職人がただ機械的に寿司を組み立てて出すだけの場所です。 まず、提供スピードが異常に速く、まるで職人が終電を急いでいるかのようでした。食材の説明も会話も一切なく、こちらから「なぜそんなに急いでいるのか？」と聞いたのが唯一の会話です。結局、わずか24分ほどですべての握りが出てきました。 前菜2品も、繊細さなど微塵も感じられない豆腐とお惣菜のような小菜。その後の握りのシャリも巨大で、他のお客さんに出されていた手巻き寿司に至っては、シャリが野球ボールくらいの大きさでした。客を米で満腹にさせようという意図が透けて見えます。 それもそのはず、ネタの質と鮮度はスーパーのパック寿司レベルで、本当にがっかりしました。これで1万円近く払う価値があるのでしょうか？ 今回はアメリカで寿司店を経営している友人を連れて行きましたが、あまりのひどさに二人で何度も顔を見合わせ、呆れて笑いが出てしまいました。極めつけは最後に出された「マグロの出汁ガラ」のようなもの。これを客に提供する神経を疑います。 友人をこんな店に連れてきてしまった自分が情けなく、恥ずかしくてその場で穴を掘って入りたい気分でした。🙂

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