鮨 きよし

旨い鮨を食べさせてくれるお店は、これまでの口コミでもコメントしている通り多数あります。そもそも銀座界隈だけでも850〜900に及ぶお鮨屋さんがある中で、星の数や口コミだけではない更なる上位のお鮨屋さんもあると思っています。 そこで出逢ったお店こちらの鮨きよしは、魚の美味しさを追求した握り鮨を出してくれます。 そして、シャリとネタの調和が抜群です。 シャリは米粒が割れておらず、粒が立っていてツヤがある。粘度が程よく、口の中でパラっとほどける。 ネタは鮮度だけでなく、熟成によって旨みが引き出されている。 そして、鮨以外の料理が料亭レベルでした。 ご馳走様でしたとても美味しかったです。 今現在、私の中で本当に大切な人とだけ行きたいお鮨屋さんのNo.1です。

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お誕生日のお祝いに、贅沢に店主おまかせコースをいただきました。店主は久兵衛ご出身とのこと、期待を裏切らない美味しさでした。コースもパフォーマンスもボリュームがあり、楽しめました。外国人のお客様とのコミュニケーションも、見ていて笑みが溢れる対応をされていました。食事をゆっくり楽しみたい時に、また伺いたいと思います。ご馳走様でした。

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彼女の誕生日とクリスマスが近いということでお鮨好きの彼女と行きました。 1人33,000円のコースで予約しました。 銀座自体あまり行かなかったので場に馴染めないかもと不安でしたが、大将さんがとても気さくで楽しく美味しい時間を過ごせました🍣

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