実際の口コミ
東京｜鮨 よしたけ
「我心中第一名的壽司。」
已成為我來東京的例行公事，
依然完美的無懈可擊，
從頭到尾直擊味蕾，
又是一場壽司的震撼教育。
不能拍照真是一件最幸福的事，
專注在舌尖上的享受，
加倍的印象深刻。
約 ¥60000（含酒）
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フグ白子 甘鯛 バチコ
お造り
ズワイカニ ウニ
タコ
蒸し鮑 肝のソース
キンキ
イカ
平目
赤貝
赤身
中トロ
大トロ
小肌
鯖棒すし
雲丹
車海老
穴子
手卷き
玉子
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個室もカウンターで、よしたけさん自ら握ってくださってうれしかったです🥰鮑の肝のソースが濃厚🤤最高に美味しいお鮨でした♡
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言わずと知れたレジェンド的名店。
おそらく5年ぶりくらいの来店でちょっと緊張。
3分くらい遅れたのだが、2分過ぎた時点で電話かかってくるくらいには時間にきっちりしてる。
着いた時にはもはやだいぶ始まってた笑
写真はNG。
よしたけさんは、何よりツマミが素敵。
低音調理のいくら、スモークの香りが溢れるサワラ、
そしてスペシャリテのアワビ肝ソース。
お昼から幸せです。
握りは好き嫌いがあるかも。
シャリは酢と砂糖が感じられる昔ながらのもの。しっかり握るタイプ。
醤油を濃口使うので、見た目黒め。
マグロは季節的にももうちょいかなという感じでした。
追加は基本出来ない。
夜だと出来るのかな？
相変わらず美味しかったです。
■はくらくせい 特別純米 みやき
◆こめたま・低音調理いくら
◆ヒラメ
◆モンサンミッシェル ムール貝
◆サワラ炭火炙り・九条ネギスモーク・みょうが
◆甘エビ昆布締め・エビ味噌・キャビア
◆鮑の肝ソース
◆うなぎ
■ひろき 特別純米
◇真イカ
◇メイチダイ
◇さんま
◇カツオ漬け
◇中トロ
◇大トロ 片面漬け
◇小肌
◇天草ウニ
◇車海老
◇穴子
■味噌汁
◇トロ巻き
◇たまご
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基本情報
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目８−１３ Brown Place９Ｆ
営業時間
月曜日18時00分～22時30分
火曜日18時00分～22時30分
水曜日18時00分～22時30分
木曜日18時00分～22時30分
金曜日18時00分～22時30分
土曜日12時00分～14時00分, 18時00分～20時00分
日曜日定休日