新宿駅西口から歩いて3分ほど、アクセス抜群の場所にある「桜すし」さん。仕事帰りや買い物ついでにサッと寄れるのが非常にありがたいです。
店内は活気がありつつも落ち着ける雰囲気です。テーブル席はなく、カウンターのみとなりますので、3人以上の場合は、混雑時は待ちます。
メニューの豊富さに驚きました。定番のマグロやサーモンはもちろん、幅広く揃っており、何度通っても飽きが来なさそうです。
お醤油は塩分カットを使用しており、気になる方にはありがたいと思います。
回転しているお寿司を自分のペースで自由に取れるスタイルと、職人さんに直接口頭で食べたいものを注文できるスタイルの両方が楽しめます。「今はこれをすぐに食べたい！」という時はレーンから手に取り、握りたてのこだわりを楽しみたい時は直接お願いするなど、その時の気分で使い分けられるのがとても贅沢に感じました。
ネタの鮮度も良く、シャリの大きさもちょうどいいので、ついつい手が伸びてしまいます。新宿という都会の真ん中で、これほど手軽にクオリティの高いお寿司を心ゆくまで堪能できる場所は貴重です。
お一人様でもグループでも入りやすく、店員さんの威勢の良い接客も心地よい、まさに新宿の隠れた名店。
またお寿司が恋しくなったら、迷わずこちらに伺いたいと思います。
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新宿で気軽にお寿司を楽しみたい時に立ち寄ったのが、桜すし。今回はビントロ、マグロ、鯖、たまご、ネギトロをいただきました。
まず印象的だったのはビントロ。口に入れた瞬間に広がるなめらかな脂の甘みが心地よく、とろけるような食感が楽しめます。マグロは赤身らしい旨味がしっかり感じられ、シンプルながら満足度の高い一貫でした。
鯖は程よく脂がのっていて、臭みがなく食べやすい仕上がり。魚本来の風味を楽しめる味わいで、お酒との相性も良さそうです。たまごはふんわりとした食感で優しい甘さがあり、箸休めにもぴったり。ネギトロは口当たりがなめらかで、マグロの旨味とネギの風味がバランスよくまとまっていました。
シャリは程よい大きさでネタとの一体感があり、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力です。肩肘張らずに利用できる雰囲気で、仕事帰りの食事やサクッと寿司を楽しみたい時にもおすすめ。定番ネタを中心に安定した美味しさを味わえる一軒でした。新宿で気軽に寿司を楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
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15年近く前から通っています。
地元の愛知県に戻ってからもたまにですが来て炙りサーモンとあら汁などを食べます。
今回はさんまもあり嬉しくて食べました。
歌舞伎町近くで安心して食べれるお店です。
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