すしの藤つぼ

神楽坂の中腹の路地裏のビルの３Ｆにある寿司店。 比較的新しく見える建物で、中は、落ち着いた料亭のような佇まいで、 靴を脱いで上がり、畳敷きでテーブルが並ぶ個室に分けられた空間に 溌溂とした店員さんに案内いただきました。 メニューは、寿司の盛り合わせと、丼ぶりもの、コース等幾つかありましたが、 【握り10貫＋細巻＋玉子焼き】2,000円＋【ちょい天】500円＋飲み物 を頼んで、5分程でお通しから届きました。 お通しは、茶わん蒸しで、卵液中心のシンプルな具材で昆布出汁系の味わいで美味しかったです。 握りは、こはだ、金目鯛、マグロの赤身、赤身などが結構大きめのネタでしっかり載っていて圧巻でした。 ネタが新鮮で、厚みもありしっかりとした噛み応えと旨味を感じられましたが、シャリが結構ネタによりバラバラだったり、固かったりで不安定でした。 トータル的なボリュームと味わいには満足です。 圧巻だったのが、ちょい天。 「ちょい」と言いながら、海老天、キス天、ゴーヤ天、フルートトマト天、が結構なボリュームで載って、塩と天つゆで頂けます。 衣はカラッカラでサクッと食感と身はフックラしていて中々の質とボリュームで500円は破格で、ほとんどのお客さんが頼まれるそうです。 非常に落ちついて、高級感も感じながらもお手頃価格でお寿司と天ぷらを楽しめる素晴らしい空間でした。 次回は、仲間とコー

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テーブル席は畳敷きで椅子が低めで落ち着く雰囲気。お値段以上にお寿司は美味しく、店員さんはとても愛想良く優しい雰囲気。11:30に入店して、茶碗蒸しなどはありつつお寿司提供まで30分と遅め。アラカルトがあれば小さな子供も来やすいのですが、ランチでは無しとのこと。

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ランチで利用しました。 丁寧に仕込みされたネタが印象的で見た目も綺麗で味もとても美味しかったです。 仕事中だったのでお酒は控えましたが、次回はぜひお酒と一緒にお寿司を楽しみたいです。 掘りごたつ仕様のカウンターも斬新で居心地良かったです。

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