ビストロ パボ Pavo

歌舞伎町とは思えないくらいちゃんとしたビストロでびっくりした。 店内も落ち着いてて、雰囲気にちゃんと高級感がある感じ。料理もワインも丁寧で、気取ってる感じじゃないのにしっかり美味しいのが良かった。 またゆっくり行きたいと思えるお店だった。

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新宿にあるこちらの小さなビストロは、知る人ぞ知る隠れ家的なお店。 新宿駅からアクセスも良く、仕事帰りや買い物のついでにふらっと立ち寄れる立地です。 店内はカウンター数席とテーブル席が数卓のこじんまりとした空間で、 黒板に書かれた日替わりメニューや温かみのある照明が落ち着いた雰囲気を演出しています。 料理はどれも驚くほどリーズナブルで、ほとんどのメニューが1,000円以下という価格帯ながら、味は本格派。 特に名物の「チーズインメンチカツ」は外カリッ、中からは肉汁とともにとろけるチーズが溢れ出す至福の一品。 まさに“死ぬほどおいしい”と評判で、初来店なら必ず注文したい看板メニューです。 そのほかのおつまみや小皿料理も手が込んでいて、ワインとの相性も抜群。 また、店主の人柄もこの店の大きな魅力。 気さくでフレンドリーな接客に、初めて訪れた人でもすぐに打ち解けられます。 常連さんも多く、店主やお客さんとの距離が近いアットホームな雰囲気は「パボ」ならでは。 ひとり飲みはもちろん、友人との食事にもぴったりです。 営業時間は平日夜を中心に営業しており（18時頃～23時頃まで）、 週末は混み合うので早めの来店がおすすめ。 席数が限られているため、確実に入りたい方は予約して訪れるのがベターです。 新宿の喧騒を忘れ、心地よい時間を過ごせるので、通いたくなる一軒です。

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二度目の訪問です 今回は予約でしたので、たっぷりの料理を存分に楽しませていただきました どの料理も素晴らしく美味しく、楽しい時間を過ごせました また来ます！ ご馳走様でした 以下、前回 料理はどれも素晴らしく美味しく オリジナル感もあり 楽しめました この日は予約せずにお伺いしたのですが 臨機応変にご対応頂き この上なく感謝です ありがとうございました 次回は予約して ゆっくり楽しもうと思います

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