平日の18時に2名で伺いました。
去年7月オープンという事で
とても綺麗でオシャレな
店内でデートにも
ピッタリな雰囲気だと思いました！
料理はどれも美味しく大満足でした！
ワインも種類豊富でまた行きたいと思いました！
季節の食材を使った料理もあり
メニューも豊富で楽しめました！
飯田橋駅、神楽坂駅から徒歩4分
カウンター席もあり、1人のお客さんもいてお仕事終わりや休日に1人で立ち寄れるような気もしました👏
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ムール貝を看板にしたビストロで、まず印象に残ったのは食材の鮮度。
三陸直送のムール貝は鮮度が抜群で、身がしっかりしていてプリプリの食感。
これまで食べてきたムール貝の中でも特に好みの味で、しそベーゼとにんにくの組み合わせがよく合っていた。
どの料理も奇をてらわず、単品でも満足感がある。
■ 今回のオーダー
【前菜盛り合わせ】
自家製ピクルス
クミンのにんじんラペ
レバーのコンフィ
かぼちゃのサラダ
たっぷりキノコのマリネ
ムール貝のマリネ
味の方向性がそれぞれ違い、一皿の中でも変化があって楽しめる。
【ムール貝のバケツ蒸し（しそベーゼ）】
三陸産のムール貝らしい厚みと香りがしっかり。
しそベーゼとにんにくの風味が合わさり、今回の中でも特に印象が強い一皿。
【洋風おでん（ポルチーニソース）】
大根にポルチーニの香りが深く入り、食べたときに広がりがある。
味の輪郭もしっかりしている。
【手ごねハンバーグ（パルミジャーノ・レッジャーノ）】
やわらかい食感で、仕上げのパルミジャーノがいいアクセント。
ソースとの相性もよく、重さを感じずに食べられる。
【〆パスタ（ムール貝の出汁）】
貝の旨みがストレートで、締めに選んでも満足度が高い。
■ ドリンク
生ビール
自家製コーヒー焼酎（水割り）
オリジナル白ワイン
マルベック（ボトルで追加）
■ 総評
ムール貝の鮮度が際立ち、どの
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新規開店でお店はとても綺麗で神楽坂の新しい隠れ家ビストロでした。
飯田橋駅・牛込神楽坂駅から徒歩4分とアクセス抜群の立地でした。
三陸ムール貝のバケツ蒸しがとても美味しくてまた食べたいです。
ワインも美味しくて、お料理がすすみました。
三陸直送の新鮮ムール貝のワイン蒸し
選べる味 チーズたっぷりジャンキーポテト
A５ランクの和牛のローストビーフ
あさりとムール貝のミニパエリア
グラスワイン
街歩きが楽しめる神楽坂、グルメ感度の高いエリアでお店を構えているだけありました。
フォトジェニックなお料理と落ち着いた雰囲気の店内で良い休日になりました。
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