17時の開店直後に伺いました。
この時間は予約なしでも入れることがあるみたいですが、18時を過ぎる頃にはかなり埋まっていたので、行くなら予約がおすすめです。
ここは注文後にお肉をカットしているそうで、提供された時の色味が本当に綺麗。見た瞬間に鮮度の良さが伝わってきます。
とろける炙り極上ロースは脂の甘みと旨味のバランスが素晴らしく、前沢牛の質の高さをしっかり感じました。名物の極上ホルモンも、今まで食べてきたホルモンの中でもかなり食べやすく、噛み切りやすさに驚きました。
締めの盛岡冷麺も、麺のコシとスープのバランスが良く、焼肉の後にちょうどいいスッキリ感。
そして何より、この肉質・鮮度でこの価格はかなり安いと思います。
「高い焼肉」ではなく、“良い肉をちゃんとリーズナブルに食べられる店”という印象でした。
鮮度良し、味良し、コスパ良しで満足度高いです。
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赤坂見附駅から徒歩3分、「炭火焼 ホンマ」で前沢牛の極上コースをいただきました🔥
【前沢牛極上コース】
サラダ
浅漬けキムチ
生ユッケ
特選塩4種
特選ロース芯
本日の特選
中ロース
韓国式焼きしゃぶ
特選タレ3種
すき焼き風極上ロース
上ロース
本日の特選
冷麺 or 前沢牛カレー
前沢牛は、サシがしっかり入っているのに食べてみると意外とあっさり、それでいて肉の味が濃く、驚きの旨さでした👌
シンシンやカイノミ、ランプといった希少部位も楽しめて、部位ごとの味わいの違いにも大満足のコースです。
中でも生ユッケが抜群に美味しかったです🤤
前沢牛たまらないです！
平日の19時ごろに伺いましたが、ほぼ満席でしたので、ご予約推奨です🙇
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希少和牛「前沢牛」を堪能できるお店です。
岩手前沢牛協会指定店として、日本屈指のブランド和牛「前沢牛」を提供する人気店で、今回は「前沢牛極上コース」をいただきました。
スターターの生ユッケ、キムチ、サラダから始まり、特選塩4種、韓国式焼きしゃぶ、すき焼き風極上ロースなど、前沢牛の魅力を存分に楽しめる内容。
目の前でスタッフが絶妙な焼き加減に仕上げてくれるので、肉本来の旨みを最高の状態で味わえます。
立ち上る炭火の香り、ジュワッと広がる肉汁、そして美しいサシ。
まさに五感で楽しむ焼肉です。
特に印象的だったのは特選ロース芯。
上品な脂の甘みと濃厚な旨みのバランスが素晴らしく、前沢牛ならではの質の高さを実感しました。
焼きすき風の極上ロースは濃厚な卵黄と絡めていただく贅沢な一皿。
思わず笑顔になる美味しさです。
締めは前沢牛カレーを選択。
友達は冷麺を選択。
最後の一口まで前沢牛を満喫できる、大満足のコースでした。
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