自家製麺 伊藤 赤羽店

【2603訪問】 肉そば 小盛り 赤羽で友人と昼飲みをした〆で訪問。赤羽の店舗は初訪問です。東口を出て右斜め前すぐにあります。日曜15時頃で2組5人待ち。10分程で入店。基本の肉そばを注文しました。卓上調味料は黒胡椒/一味唐辛子。 3分程で着丼。具材はバラチャーシュー/小口ネギとシンプル。スープをひと口。濃厚な煮干の旨味を感じますが苦味やエグみはありません。自家製麺は中太ストレートでツルパツ食感。濃厚な煮干スープに良く合います。バラチャーシューは相変わらず美味ですがやや冷えていて残念。切り置きなのかしら。麺/チャーシュー/スープをバランスよく口に入れて食べるのが美味しい。ご馳走さまでした！！ This is a ramen restaurant famous for its dried sardine broth, located right by the East Exit of Akabane Station.I ordered the basic "niku soba.""Niku Soba" is a simple dish featuring only chashu pork and green onions as toppings.The soup is delicious, with a rich, savory flavor from the dried sa

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評価3.7 でお願いします。 東京帰りのトドメの 食事は赤羽で… ラーメン店の引きが 最近優れてるので、 評価の高い伊藤さんへ Google口コミ参考に 肉そば 950円 麺は大盛の　2玉　200円 スープ少ないというので、 スープ増し　100円 合計 1250円 PayPayで清算。 佐野ラーメン マストだけに やはり期待値は高く。 スープは、さっぱり煮干しスープ 麺は、シコシコのストレート細麺（食感がすごく良いね） チャーシューは、下味は薄く、トロトロではない厚口の一口チャーシューが5枚程度です。 魚介系ラーメン好きに マストですね。 僕は魚介系は、あまり得意では ないですが、美味しかったです。 煮干しスープで、シコシコの細麺を堪能するで完成されてますね。 ただ、自分的には、油っぽさが 欲しかった感じがあります。 塩味は、ご老人が喜びそうな、塩味なので、自分的には、もう少し塩味が欲しいところ。 というところで、 3.7になりました。 油、塩味がもう少しあれば、 自分的には、4.0だと思います。 自分の高齢の父母を連れて行こうと思います。 ぜひぜひ！

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2315訪問お客さん0 最近飲む人少なくなったからかな？ お取り寄せラーメン？なんじゃそりゃ？ シメ入るかな？ 肉抜きで中華そば（800円）を頼みました。 2320着丼 親父の店よりスープ少なくて麺は硬めです。 親父の店よりは美味いけど、玉川製麺の方が美味いと思う。

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