寿司と炉端 すし山 新宿

北海道をコンセプトにした寿司と炉端のお店 店内には木彫りの鮭を咥えたクマのオブジエが所々飾られており北海道らしい雰囲気 カウンター席やテーブル席があり ボックス風の席へ通して貰い寛げる～。 この日は雲海コース　6600円をお願いしました。 北海道産米を使った日本酒で乾杯 コースのスタートは茶碗蒸しから 海鮮の出汁がしっかりきいて具沢山で滑らか～。 中トロ炙りは旨味がきいてとろけました。 蟹のだし巻き卵は優しい味わいで 銀だの西京焼きに天婦羅など一品料理は 丁寧に作られていて美味しく 天婦羅は揚げたてサクサクで抹茶塩で頂きます。 お寿司は3貫づつ出てきてホッケの握りを初め 白身などサーモンはネタが新鮮でした。 コースの量も丁度良く おつまみや天婦羅に握りを交互に楽しめ カジュアルに美味しい物を食べるにはおススメです。

Google口コミ

新宿でこの内容のランチコースがいただけるのは嬉しい。 最初の茶碗蒸しは出汁がきいていて、上にのった具材の食感も良く、完成度が高い一品。 握りはネタの切り付けが美しく、シャリはやや小ぶりで食べ進めやすい。 途中の一品や天ぷらも含め、全体的に「丁寧さ」を感じるコースでした。特に天ぷらはエビが身が分厚く絶品。 最後のデザートもわらび餅とフルーツで丁度よかったです。 騒がしすぎない店内なので、会食や少し特別なランチにも使いやすいと思います。

Google口コミ

雲海コースで利用しました。 寿司がメインのコースだが、全体としては居酒屋寄りの内容で、気軽に楽しめる構成です。 握りはネタの鮮度も安定していて、突出はしないものの安心感のある味わいです。 天ぷらは揚げたてで軽く、コース中の箸休めとしてちょうどよい。 北海道系ドリンクは種類があり、食事と合わせやすいのは好印象です。 特別感を求めるというより、新宿でコースを無難に楽しみたい時に使いやすいお店で友人同士や会社の飲み会向きかな。

Google口コミ