カウンター7席のみのコンパクトなお店。
通し営業なので、時間を気にせず本格江戸前鮨を頂くことが出来ます🍣
ネタが大きめで、シャリがほとんど隠れてしまうほど(*´╰╯`๓)♬
店内は落ち着いた雰囲気で、大人の時間をゆっくり過ごせました✨
特別な日などにまた利用したいです🥂
ご馳走さまでした⭐︎
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銀座の鮨店らしく変に気を衒うことはなく、質実剛健な江戸前鮨を楽しめる一軒。
つまみも握りも季節感を大切にしており、ひと手間かけた仕事が光る。特に蛤やシャコの炊いた仕事は、醤油をしっかり効かせた昔ながらの江戸前らしい味わいで印象に残った。
日本酒は銀座という立地を考えると比較的リーズナブルで、品揃えも十分。派手な演出や奇抜さではなく、正統派の仕事で勝負している印象だ。
肩肘張らずに安心して通える、江戸前鮨の基準となる一軒だと感じた。
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銀座のビル2階にあるカウンター7名のみのお鮨屋さん。
お刺身と、シンプルで美味しいお鮨10貫程のおまかせに追加で巻物とぶり1貫を頂いた。
コースにスイーツやお椀物等は含まれず、仕込みが素晴らしいお鮨のみで勝負していることに粋を感じる。
静かで落ち着いた雰囲気ですが、大将と和気藹々にお魚のお話をしているお客様も居たり、口コミほどクールな印象は抱かなかった。確かに話しかけづらい職人気質があるけど、全然嫌な感じではない。
子持ちのヤリイカは初めて食べてすごく新鮮で美味しかった！
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