創作うどん ひかり

R8.5.6 評価が高く以前から気になっていた「創作うどん　ひかり」に初訪問。 駐車場はないため、隣のコインパーキングに駐車。 ゴールデンウィークの最終日、12:50頃に訪問して待ちなし。 先客2組3人。 少し肌寒い日だったため、辛坦々のおうどん(1480円)とねぎ味噌のおうどん(1480円)を注文。 13〜14分ほどで提供。 うどんはコシが強いタイプでもないが、柔らか過ぎず、少しモチモチした感じで喉ごしが良い。 何より、どのうどんも野菜がたくさん入っていて、ボリュームはあるが罪悪感がなく食べれる。 辛坦々は辛いのが割と得意な人でも、しっかりと辛さを感じれる程度で、苦手な人や子どもには向いていない辛さ。 ゴマの風味をしっかりしていて美味。 味噌のうどんはつけうどんのタイプだが、味がしっかりしていて、野菜が多いのに薄くなく、これもまた美味。 接客も良く、店の雰囲気も良いが、うどん1杯に1500円近くするのが気になるところ。 でも、味が美味しいので値段相応か。

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創作の文字に惹かれて来店。 季節物があったので 初夏天のおうどん　¥1880を注文。 天ぷらは海老、鱧、みょうが、いんげん、茄子、かぼちゃ 衣はサクサクで中はホクホク。 塩で美味しくいただける。 うどんはコシがあって喉越しも良い。 つゆは出汁がとても効いてて好み。 氷が麺とつゆ両方に付いてるのもこの時期嬉しい。 接客も迅速で丁寧。 お店は狭いけど回転率は高い。

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町田駅から徒歩7～8分、町田街道沿いにある「創作うどん ひかり」さん。 外観は武家屋敷のような和モダンですが、店内は南の島のカフェのように緑が多く、とてもおしゃれで落ち着く空間です。 【今回いただいたもの】 🥢 天ランチ 1,500円（税込） メインのうどんに、サラダ、天ぷら盛り合わせ、デザートが付く充実のセット。 さらに無料オプション（ご飯、大盛り、ドリンクなど）から1つ選べるので、今回は「アイスコーヒー」にしました。 【ここがおすすめ！】 絶品のお出汁とツルシコ麺： 黄金色の冷たいお出汁は、今まで食べた中で一番美味しいかも！と思うほど、お魚の旨味が深くてスッキリしています。茹でたての麺は弾力があり、喉越しも抜群です。 職人技の天ぷら： 注文後に揚げてくれる天ぷらは衣が薄くてサクサク。大きなちくわ天やジューシーな茄子、ホクホクになるよう「縦切り」にされた蓮根、片面だけ衣をつけた風味豊かな大葉など、一つ一つにこだわりを感じます。 豪華なセット内容： 思いがけず、生チョコレートとプリンのデザートまで付いてきて大満足！ボリュームがあるので、オプションをご飯や大盛りにしなくてもお腹いっぱいになりました（笑）。 カウンターからは厨房が見え、丁寧に作られている様子が伝わってきて安心感があります。 うどん屋さんとは思えないほどゆっくりくつろげる、町田の隠れた名店です。 ごちそうさ

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