鮨 的場

入り口はハリー・ポッターを思わせるクラシックな本棚。その扉の先には、想像以上に静かな和モダン空間が広がっています。赤い絨毯のアプローチや金の松の壁画、和紙のペンダントライトが印象的。おまかせ寿司会席をいただきましたが、熟成させた厚みのあるネタと黒酢のシャリのバランスが見事。特にぶりやしまあじは脂がなじみ、とろける食感でした。器や演出も美しく、毎月メニューが変わるこだわりも魅力。接客も丁寧で、終始心地よく過ごせました。

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歌舞伎町でこんなに落ち着いて美味しいお鮨がいただけるとは。 エントランスの扉が隠し扉のようで、入店前から少しわくわく。賑やかな立地とのギャップも楽しいです。 おまかせは器も美しく、季節感と遊び心がある構成。握りはネタが贅沢でシャリは小さめ。隠し包丁が入っていることで、口に入れた瞬間に旨みが広がり、一貫ごとに感動がありました。 女性の職人さんの丁寧な仕事ぶりと、最後のチャーミングな笑顔も印象的。また伺いたいお店です。

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お店の入り口がとてもお洒落で隠れ家的な空間でした。店内は落ち着いており清潔感もあってとても過ごしやすかったです。デートにもぴったり！ 一品ずつ料理の説明もしてくださってとても丁寧な接客でした。 他のお寿司屋さんと比べてネタが分厚く食べ応えがありとても美味しかったです！ リピートありっっ♡

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