UP VALLEY アップバレー

店主さんのソースやドレッシング作りのセンスが抜群！　季節の野菜とお肉魚を組み合わせた、目にも美味しい料理を出すお店です🥰 写真はディナーの7 dishesコース🍴 （1枚撮り損ねて少ないですが、あとパスタがありました） お店の前に交差点の植栽があって、通りがかりに気づきにくいのですが、新宿御苑〜四谷四丁目エリアの隠れた名店だと思います。

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平日ランチでお伺いしました。 14時くらいでしたので空いていて、ゆっくりできました。 内装も雰囲気もとても素敵で、ホールはもちろん、お手洗いまで飾り付けなどがセンス高くまとめられています。 シェフお一人で、多分夜の仕込みもしながら、サクサクっとお料理をご提供くださいました。 トマトソースのパスタをいただきましたが、大盛り120gが無料で、サラダと食後のドリンクまでついていてとてもリーズナブル。 サラダは、新鮮なお野菜ばかりでカボチャ、セロリ、ラディッシュ、レタス、ピクルスなど、これでもかというくらい色々なお野菜を楽しめます。お作りのドレッシングはハーブが効いていて、これがまた美味しかったです。 パスタは、ピーマンとベーコンが入っていて、シンプルな味付けでベーコンのエキスとトマトの酸味が絶妙なマリアージュでとても美味しいです。大盛りにしたのでボリューム満点。 食後のコーヒーもしっかり美味しかったです。 ほかのお料理も絶対に美味しいと確信しましたので、ランチでいただいてみたいと思いますし、夜の雰囲気もより素敵でしょうから、何か機会があれば夜も利用させていただきたいと思います。

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四谷四丁目交差点近くの気になっていたこちら。ブランチで訪問しました。ガラス張りの光が差し込める明るい店内、カウンターと2階席もあるようです。 キャッシュレス決済で、最初に券売機で注文。 パスタをいただきました。パスタは中盛り、大盛りも無料です！中盛りでいただきました。 この日いただいたもの(税込) ・和牛すね肉ボロネーゼ　1500円 サラダ、ドリンク付き 店主ワンオペで営んでいます。サラダは彩りも綺麗で自家製発酵クリームのドレッシングが美味しかった。 ボロネーゼは徳島鳴門金時芋がゴロゴロ入っていて、甘くて美味しい。ボロネーゼもビックリするくらい美味しくて、レベルが高かったです。 ドリンクはアイスティーをいただき、ミルクとシロップも付けてもらいましたが、シロップも自家製なのかな、甘さ控えめでした。タイで甘いドリンクばかり飲んでいたので味覚がおかしくなっているのかもしれないけど。 ランチのパスタだけでしたが、とても丁寧に作られていて、レベルの高さを感じたので夜来ても良さそう。ランチは11時から営業されていて使い勝手も良いので、また伺いたいと思います。

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