柿島屋

町田で昔から親しまれている馬肉料理の名店。外観・店内ともに年季が入っていて、初めてでもどこか安心感のある雰囲気。観光客向けというより、地元に根付いたお店という印象。 名物の馬刺しは鮮度が良く、クセがなくて食べやすい。赤身中心で、噛むほどに旨みが広がるタイプ。煮込みも味がよく染みていて、酒が進む味付け。派手さはないけれど、素材の良さと長年の積み重ねを感じる。 全体的に落ち着いた空気感で、ゆっくり食事やお酒を楽しみたい人向け。 町田で少し渋めの店を選びたい時に、間違いのない一軒。

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久しぶりに馬肉料理を食べたく、老舗名店の柿島屋さんへ。平日17時に伺うも既に満席状態。こちらは、席によってメニューが異なります。 小上がり席と半個室では、上肉が楽しめます。 絶対食べなきゃいけないのは、カレーメンチ！ 病みつきになる美味さです。馬刺し、すき焼きは言葉が出ない美味さ。最後の蕎麦もすき焼きの出汁を吸いながら、しっかりと蕎麦の味が出ており、最高です！ お肉も低価格で販売しているらしく、そちらも利用してみます。 ご馳走様でした。

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平日の18時頃に伺いました。 ほぼ満席の大盛況。 見た感じ、高齢の方が多く、18時過ぎには大半が退店されていきました。 早くから来て、ささっと退店という常連さんが多いのかも。 ・馬肉メンチ 700円 ・盛合せ(胡瓜、枝豆、エシャロット) 480円 ・馬刺し(上) 1,370円 ・肉なべ(上) 1,900円 肉鍋は、卓上に設置されているガスコンロで煮込みます。 良きタイミングで店員さんが介入し、馬肉を野菜の上に移動させてくれます。 あまり火が入りすぎると、硬くなるとのこと。 生たまごにつけて、すき焼き風にいただきます。 しっかりとした歯ごたえの赤身で、臭みはありません。 野菜類（人参、椎茸、榎茸、長葱、牛蒡など）もたっぷり入り、ヘルシーな感じ。 馬刺しも赤身で、柔らかくしっとりした食感。 こちらも臭みはなく、生姜、大蒜、山葵と共に。 レモンサワーも頼んだのですが、瓶に入れらた焼酎とコダマサワーと書かれた瓶入り清涼飲料、氷の入ったグラスのセットが登場。 これは初めてのパターンで、ちょっと驚きました。 昭和の居酒屋スタイルなんでしょうか。 ご馳走さまでした。 予想外に広々とした店内は、大きな木のテーブル席がいくつかと、座敷席もあります。 和風の立派な内装で、天井が高めなので余計に広々と感じるのかも。 とても雰囲気の良い造りです。 店員さんは丁寧で、清潔感も問題なし。

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