麻布十番で北海道の魅力を堪能できる素敵なお店でした。特に印象に残ったのは前菜の盛り合わせ。一つひとつが丁寧に作られていて見た目も美しく、さまざまな味わいを少しずつ楽しめる内容で、最初の一皿から期待が高まりました。
また、合鴨のロース煮はぜひ食べてほしい一品。しっとりと柔らかく、鴨の旨味がしっかり感じられ、絶妙な味付けでした。料理はどれも素材の良さを活かしていて、北海道食材へのこだわりが伝わってきます。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、食事もお酒もゆっくり楽しめる、大人の隠れ家のようなお店です。また伺いたいと思います。
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落ち着いた照明が心地よく、席に座った瞬間から“ここは当たりだな”と感じました。
料理はどれも丁寧な仕事がされていて、前菜とお造り、焼き物が素晴らしい。素材の味をしっかり引き出していて、派手さよりも“美味しさの説得力”があるタイプ。
ゆっくり食事したい夜にまた来たいお店です。
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3月19日に訪問。
麻布十番に新しくオープンしたばかりの和食のお店へ。
今回は16,500円のおまかせコース。前菜から始まり、全9品。
全体的にやさしい味わいで、素材の良さがしっかり伝わるお料理。
どのお皿も繊細で、派手さはないけど、じんわり美味しさが広がりました
お酒は日本酒・焼酎・ウイスキーと一通り揃っていて、料理に合わせて楽しめます。
季節感もあり、飽きのこないコース内容。
落ち着いた空間で、ゆっくり食事ができるのも良かったです。
丁寧な仕事ぶりが感じられる、居心地のいい一軒でした。
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