フレンチ　·　日本橋

ドミナス

Name: ドミナス
Address: 日本、〒103-0022 東京都中央区日本橋室町４丁目１−１−１４ 日本橋アサヒビル B1F, 日本橋
Telephone: 03-6262-2985

★ 4.6Google の評価

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設備・特徴

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設備

口コミから見えるこのお店

ドミナスは、日本橋室町に位置する隠れ家的な飲食店で、低温調理を駆使した料理と厳選されたワインのペアリングが特徴である。店内は落ち着いた雰囲気で、家族経営の温かさが感じられる。客層は、特別なディナーを楽しむカップルや、ビジネスランチを求める人々が多く、料理の解説やワインの知識を共有するスタッフが魅力を引き立てている。予算感はディナーコースが中心で、ランチも手頃な価格で提供されており、特別なシーンや日常使いにも適している。

Google口コミをAIが要約

実際の口コミ

低温調理の野菜・魚・肉に4種のワイン等をあわせてくれるコースをいただきました。お味噌を使ったソースが軽めの赤ワインに合うように出してもらったり、長時間の低温加熱により旨味が引き出されて凝縮感のある豚肩ロースを重めの赤ワインでいただいたりしました。シュークリームのような見た目のパンも、バターの風味と、どこか塩水で洗ったチーズのような味わいも感じられて、新鮮でした。ご家族3人で役割分担してお店を回しているのも素敵だなと思いました。界隈は日本橋室町で美味しい小店が多い場所ですので、訪れる方も多いと思います。ディナーの候補に入れてみても良いと思います。

Google口コミ

お店の方が全員ソムリエで丁寧にワイン🍷の事を教えてくれました。料理も最高でシェフの解説が楽しい！大事な人とまた行きたいです。 2回目、大好きな人ときました。写真追加します。今日も最高に美味しかった。

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低温調理のスペシャリストがつくる至高のお料理。ソムリエの皆様にペアリングのワインをセレクトいただけます。隠れ家感ある店内も素晴らしい

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