ひつまぶし 名古屋 備長 東京スカイツリータウン®ソラマチ店

名古屋名物のひつまぶしを、スカイツリーのソラマチで気軽に楽しめるお店。 うなぎは香ばしく焼かれていて、タレの味も安定感があります。 そのまま→薬味→お茶漬けと、ひつまぶし定番の食べ方を一通り楽しめるのはやはり魅力。 一方で、観光地という立地もあり価格はやや高めに感じました。 味・雰囲気ともに大きな不満はありませんが、「特別感」というよりは安心して食べられる一軒という印象。 観光やショッピングの合間に、きちんとしたうなぎを食べたい時にはちょうどいいお店だと思います。

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週末ランチに利用しました。東京スカイツリータウン・ソラマチの中にあり、アクセスが良く気軽に立ち寄れる雰囲気です。ひつまぶしは名古屋伝統の地焼きで、外は香ばしく中はふっくらとした鰻がとても美味しく、ご飯とのバランスも良かったです。まずはそのまま味わい、次に薬味を乗せて味に変化をつけ、最後は出汁をかけてお茶漬け風にするという3通りの楽しみ方ができ、飽きずに完食しました。スタッフの対応も丁寧で、提供のテンポも良く、家族連れや観光客にも使いやすいお店だと感じました。価格帯は東京の観光エリアとしては納得できる範囲で、ひつまぶしを本格的に味わいたい時におすすめです。

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平日昼過ぎに訪問。周辺のお店は80分待ちのところもありましたが、こちらはすぐ入店できました。 うなぎはふっくら、皮はパリッと香ばしい焼き加減。 ひつまぶしはタレ・薬味・出汁がおかわりでき、最後まで味を変えて楽しめます。 ひつまぶしは0.75匹分、 上ひつまぶしは1匹分のうなぎです。 落ち着いてうなぎを食べたい時におすすめ。

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