立川の Épice舞でランチに「舞プレート」を2種カレーでいただきました。
ウッド調の落ち着いた店内は居心地が良く、ひとりでも入りやすい雰囲気です。舞プレートは色とりどりの副菜や発酵アチャール、ダル、玄米と一緒にカレーが並ぶ華やかなワンプレート。
2種のカレーはそれぞれスパイスの香りと素材の旨味がしっかり感じられ、混ぜながら食べると味の変化が楽しめます。食後に飲んだチャイはスパイスがやわらかく香り、甘さ控えめでカレーとの相性も抜群。
見た目も味も満足感が高く、立川で特別なスパイスランチを楽しみたい時におすすめです!!
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ワインとスパイス食堂 Épice舞さんに伺いました。
お店に入った瞬間からスパイスの香りがふわっと広がり、とても心地よい雰囲気。
落ち着いた店内でゆっくり食事が楽しめます。料理はどれも丁寧に作られていて、スパイスの使い方が絶妙。
辛さだけでなく香りや深みがしっかり感じられ、特にカレーは他では味わえない個性があり感動しました。
ワインとの相性も抜群で、料理に合わせておすすめを教えてくれるのも嬉しいポイントです。
スタッフの方の接客も温かく、料理の説明や気配りがとても丁寧でした。
立川でスパイス料理とワインを楽しみたい時には、ぜひまた訪れたいお店です。
気軽な食事にも特別な時間にもピッタリだと思います。
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立川駅から徒歩数分、隠れ家的な雰囲気が魅力の「ワインとスパイス食堂epice舞」。
本場フランスで修行されたフレンチシェフによる、究極のスパイスカレーと独創的なコース料理を体験できるお店です。
店内は洗練された空間で、フレンチとアジアが調和したインテリアがとてもお洒落。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめます。
コースは前菜からメインまで一品一品が芸術的。
コーンスープはワイングラスで提供され、まるでフレンチのコースを味わっているような非日常感。
鰹や秋刀魚はスパイスとフレンチの技法が融合され、どの魚も新鮮で、香りや味付けが絶妙。
鹿肉も臭みが全くなく、ガルニチュール（付け合わせ）の唐辛子は辛みが抑えられ、旨味だけが際立っていました。
締めのスパイスチキンカレーは、食材へのこだわりが感じられ、スパイスの香り豊かで奥深い味わい。野菜やお米のバランスも良く、コースの最後まで大満足でした。お酒もスパイスを漬け込んだものなど個性的なラインナップが揃い、料理とのペアリングも楽しめます。
価格はコースでしっかりと満足できる内容。予約方法もネットから簡単にでき、アクセスも便利です。サービスも丁寧で、特別な体験を求める方に心からおすすめします。
非日常を味わいたい方、美味しいフレンチ×スパイス料理を堪能したい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。私はまた訪れたいと思います！
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