響
実際の口コミ
良心的な価格の素晴らしい寿司屋。 ネタの鮮度と品質は、一人30,000円くらいの高級店に引けを取らないくらいレベルが高いが、値段はそこまで高くない。 つまみ、握り、お酒を楽しんで会計は20,000円くらい。お任せコースではなく、お好みでこの価格はすごい。仕入れも大変だと思う。 握りは一品ごとに仕事を加えるというよりは、シンプルにネタの味を活かすタイプ。白身、貝類、光物、ウニ、イクラ、マグロまでどれも味に妥協は無いが、特に車エビの踊りが絶品。 大将は付かず離れずの接客で、居心地がいい。積極的に話しかけるタイプではないが、こちらが会話を振ればハキハキと返してくれる。そこがいい。
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このお店は完全予約制なので、当日でも必ず予約しましょう。 大将もおかみさんもマスクを着用されています（お寿司屋さんの大将はマスクをしていないことが多いので、感心しました）。また、カウンターだけのお店ですが、中とお客さんとの間に透明のカーテン（？）があり、またお客とお客の間もカーテンで仕切られており、コロナ対策はばっちりです。 料理はおまかせはないみたいで、メニューに書いてあるものをオーダーすることとなります。お魚は新鮮で美味しかったのですが、お寿司屋さん特有のおまかせという何が出てくるか分からない楽しみがないので、ちょっとそこは残念でした（星１つ引かせていただきました）。 生ビールを２杯飲んで、お刺身をたらふく食べ（今回寿司は頼みませんでした）、マツタケの土瓶蒸しとお新香で合計は11,000円でした。神楽坂の一等地にあるのに、値段は良心的だと思いました。
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3階全部がお店なので、ゆっくりできます。（テーブル数は少ないですが。） 夜の方が混んでそうです。
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