神楽坂 鮨 弥栄 別邸

神楽坂「鮨 弥栄 別邸」で、友達の誕生日祝い🎉 お客は我々のみ。 お任せが始まる前におトイレに。 トイレから出てきた板前さんとすれ違う。 便座カバーが開いたまま… 自分のお店のトイレで立っション❓ なんか嫌な予感が… 一品目から然程感動もない味付け。 カニは少し鮮度が悪かった（腐る前） トロタクは美味しかったのでお替りしましたが、 寿司下駄への寿司の置き方。 目の前でガチャガチャ皿を洗ったり 水を入れてるワイングラスが生臭かったり ホールスタッフを叱ったり 板前さんの所作がいちいち気になってしまいました。 お酒は全体的にめちゃ高💦 お酒の値段も修正テープで手書き修正。 この値段で飲みたくなるような雰囲気作り、 特別感を演出してほしかった。

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美味しかったです。 日本酒も美味しいのを厳選しているよう。 外国の方も多くくるようですね。

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平日のランチに妻と一緒に「極上コース」を予約して訪問しました。コース時間も1時間ほどで、忙しい日中でもちょうど良い長さでした。お料理の質・量ともに大変満足し、特に一品一品が丁寧に仕上げられており、とても贅沢な気分を味わえました。 店内の雰囲気は洗練されていて落ち着いており、大将やスタッフの方々もとても丁寧で、心地よく過ごすことができました。次回は、週替わりの丼物やちらし寿司も楽しめるとのことで、ぜひ試してみたいと思います。

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