和食 馳走とりの巣 浜松町

ご主人の食に対する心意気が素晴らしいです。 日本酒はお任せしましたが、最高でした。何かのご縁かもと思われることが起こりました。友人が、このお店のワインを扱っていることにびっくり‼️

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道端にあるランタンを目印に階段を上がり2階へ。 「こんなところに！」と、隠れ家的な雰囲気。 丁寧な対応を頂き、落ち着いてカウンター席へ。 先付からこのお店を選んで良かったと感じられました。 店内奥の炭火を見ていると心も落ち着きます。 あとは美味な一品を楽しむ。特に鯖棒寿司は最高です。最後のデザートは玉手箱の様。 とても美味しく楽しませてもらいました。

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大門の路地裏にちっさなランタン。 これがお店の存在を外から知らせる唯一の印。 2階に上がると店の暖簾の登場。 L字カウンター8席の程よい大きさ。 この日は偶然我々だけだったのでとても寛げた。 グルメサイトの写真でも満足度高めなのは理解していたが、ひと品めが出てきた時点で、確信。 菜の花とカニのジュレ和え。ベストバランス。 これは焼酎飲んでる場合じゃないと日本酒に切り替え。 細切りトリュフそばに黄身のづけ載せ。 これは食べたことのない絶妙な味。もっと食べたい。 鰆の焼き物を豆腐とネギ焼きを添えて吸い物仕立てにした椀物。優しい味付けに癒される。 ついで、ホタルイカとホタテを酢味噌で和えたもの。 これも絶妙に美味くて日本酒が進む、進む。 うなぎの白焼。あっさりしててホタルイカをリセット。新玉ねぎの素焼き。さらにあっさりしてて春らしさを感じる。 キンメの頬とアゴの煮付け。煮付けは確かにこれくらいの量が程よい。しかも頬とアゴの美味い肉が付いてる部位だけなんて味がしっかりしてて恵み多い。 更に、鹿のステーキ。脂身のなさがありがたい。 柚子胡椒のみならず、ビネガーと醤油のソースでもいただく。どちらもとてもマッチするお味。 締めは圧巻の炊き込みご飯。しらすと桜エビににんにくの茎。いやはやこれは春MAX極まれり。めちゃくちゃ美味いぞ。お代わりしてもまだまだある分はおにぎりにして持

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