クリスマス仕様のHIBACHI、最高でした ✨🎄
一皿目から最後までずっと幸せ
キャビアを贅沢に使った前菜は、なめらかなソースとのバランスが完璧で、口に入れた瞬間から非日常。
続く料理も、トリュフの香りが立ち上がる瞬間の高揚感がすごく、削りたての香りと素材の力強さが良かったです！
特に印象的だったのは、
・トリュフたっぷりのトースト
・蟹の旨みがぎゅっと詰まった一皿
・濃厚なソースでいただくお肉料理
どれも素材の良さを最大限に引き出していて、「HIBACHIらしさ」と「クリスマスの特別感」
でわくわくしっぱなしでした！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
麻布十番の会員制Hibachi。
お肉もトリュフも全部きれいで、最後のトリュフ入りアイスが特に好き。
最初の一皿（タルタル×トースト）
赤身のタルタルがとにかくきれい。
ピンクのクリームが見た目も可愛くて、
軽いのにちゃんと旨みあってスタートから好き。
② トリュフの木箱
この木箱が出てくるだけでテンション上がる。
黒トリュフと白トリュフ、香りが全然違って面白い。
③ 大きな塊肉
このサイズ感、さすがHibachi。
焼く前から「絶対おいしいやつ」ってわかる安心感。
④ キャビアの一皿
キャビアたっぷりで贅沢。
下のお魚がさっぱりしてて、バランスがちょうどいい。
⑤ 海老の一品
ソースが濃厚なのに重くなくて、
海老の甘さがち
Google口コミ