麺屋こころ 御茶ノ水店

店内はカウンター席のみで十数席ほどのこじんまりとした雰囲気です。 支払いが現金かPayPayのみなので、普段クレカ派の方は少し注意が必要かも。 ここに来るといつも「担々まぜそば」を頼んでしまいます！ しっかり濃いめの味付けでガッツリ食べたい時に最高です。 残ったタレに追い飯もできるみたいですが、炭水化物が凄まじいことになりそうなのでいつもぐっと我慢してます。 お腹ペコペコで行くのがおすすめのお店です！

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まぜそばのお店で濃厚坦々麺 シビカラ好きならばここオススメ！ と友人か教えてくれたので 平日19:30過ぎにふらっと一人で訪問。 店内はカウンター席のみで、 混雑率は3割ほど。皆1人客でした。 入口の券売機で食券を購入。選んだのは 濃厚坦々麺980円。 まぜそばのお店のようですが、 坦々麺があったので飛びついてしまいました。 お支払は現金のみ。入口には PayPayのシールが貼ってありましたが、 券売機を見てみると現金のみの取扱でした。 注文から提供までは13分。 ワンオペだからか、かなり時間を要しました。 肉味噌、水菜、玉ねぎ、糸唐辛子、すり胡麻 そしてラー油がかけられた坦々麺で スープは濃厚な豆乳スープ。 シビカラ具合は控えめ。 中盤までは飽きずに美味しくいただけました。 後半は麺とスープのみになり 飽きが来てしまいましたので 食べるラー油のトッピングをすれば 良かったかもしれません(退店後の気付き)。

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台湾まぜそば元祖『はなび』から独立したチェーンとのこと。10年以上前、なんとなく通っていた大岡山の台湾まぜそばがこの『こころ』だったらしい。 台湾まぜそば980＋麺大盛り150円を頂いた。 店舗が小さめで麺も太めなので列がない状態で入店してもそこそこ着丼まで時間かかる。 はなびと同系統の味で完成度は当然高い。タレの塩味が強いので麺自体の味は判断できないがタレの味にしっかりマッチしたコシと舌触り、噛みごたえ。タレはしっかりとニンニク、辛味が効いておりニラ、ネギのクサい野菜も混ぜて大満足の食べ応え。 はなびで感じた健康に悪そうだけどたまに食べたくなる、は此処でも健在。 はなびを食べてからだいぶ経つのでどっちがどうという比較難しいが、こっちの方が少し辛味、塩味がマイルドな感じ…かな？ とりあえず、美味しい。ご馳走様。

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