つじ田 御茶ノ水店

特製の麺大盛で。 ツルツルした食感の麺、濃厚だけどしつこくないスープがよいです。 そして！黒七味がいい仕事している！

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11:20頃お店に到着。 スムーズに通していただき、カウンター席の一番奥に入りました。 ラーメン大盛りとつけ麺のあつもりを注文。 着席から6分ほどでラーメン着丼。 そのすぐ後につけ麺あつもりも。 すごく丁寧に配膳していただきました。 友人と写真を撮っている時も、スタッフさんがノリノリで合いの手。 素敵なテンション。 5年振りぐらいにラーメンを注文しましたが、かなりリニューアルしている印象でした。 全粒粉を練り込んだ比較的細めの麺と、スープは比内地鶏ベースの白湯に煮干しや魚介もしっかりきいていて美味。 甘みとコクが好きです。 つけ麺は昔から食べてきた期待通りの味。 スタッフの方たちの接客の丁寧さ、 店内の清潔感、 味と大満足でした。 ご馳走様でした。

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散歩がてら立ち寄り、立地考えたらコスパいいね。 もう少しコシがあるといいかなとは思うが、スープ絡むからこれはこれでいいのかも 冷盛だと越し上がるかな？ 次は冷盛りで食べようと思う。

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