ダイチノレストラン

こちらのレストランは、今年も何度も楽しませてもらいましたが、来るたびに感動を味合わせていただいてます。 今回は「SORANO御前」で予約。 料理の味はもちろん、昭和記念公園の借景も良いですし、スタッフの接客も本当に素晴らしい✨ 個室もあるので、今度は知り合いとランチ会でも利用したいですね。 人に自信を持って勧められるお店です😊 少し早くついたので、ホテルのロビーでツリーの前で記念写真を撮りましたが、ここのホテルもとても素敵なのでオススメです❣️

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義父の喜寿祝いに訪れた「DAICHINO RESTAURANT（ダイチノレストラン）」。GREEN SPRINGS内のスタイリッシュな空間にあり、都会の喧騒を忘れるような落ち着いた雰囲気。特別な夜を過ごすには申し分ないロケーションです。 今回は「スペシャルコース」を注文。冬の彩りをふんだんに取り入れた美しい品々が、次々に目と舌を楽しませてくれました。前菜の「冬野菜のサラダ仕立て」は、彩り豊かでシャキッとした食感が印象的。まるで冬の森をお皿に再現したような一皿に、思わず「やせ型小食の私でもこの一口は至福！」と心の中で叫んでしまいました。 椀物の「東京うこっけいのつくね」は、ふんわり優しい口当たりにトリュフの香りがふわり。これはもう「1. 誰かに教えたいけど、教えたくないお店」認定です。 八寸はお正月を感じる美しい盛り付けで、柚子釜に詰められた蟹の酢の物や、葛豆腐など、まるで宝石箱のよう。信玄どりの包み焼きなど遊び心もあり、見て楽しく、食べて嬉しい構成でした。 魚料理の「北海道産寒ぶりのタレ焼き」は脂がのっていて、旬を迎えた寒ぶりの旨味を存分に味わえました。肉料理の「後藤牛フィレ肉の燻製焼き」はしっとりジューシーで、杉板の香ばしさがほのかに香る逸品。トリュフの香りとともに、贅沢なひとときでした。「ボリューム満点だけど、やせ型でも大満足の逸品！」をここに認定。 そして赤飯が〆に

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スタッフさんの対応がとても素敵です。 ソラノ御前をいただきました。地元の食材がたくさん使われていました。美味しくいただけました。 席が広いのでゆっくりできます。

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