Azabu Yukimura に伺いました。落ち着いたカウンター中心の空間で、静かに料理と向き合える特別感のある雰囲気が印象的でした。おまかせコースをいただきましたが、一品一品に季節感がしっかり表現されていて、見た目の美しさと味わいの深さに感動しました。特に出汁の使い方が素晴らしく、シンプルな料理でも素材の良さがしっかり引き立っていたのが印象的です。名物の花山椒を使った料理も香りが豊かで、ここならではの特別な体験でした。料理の流れや温度感まで細かく計算されていて、最後まで飽きずに楽しめました。大将やスタッフさんの接客も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。特別な日や大切な会食にぴったりの名店だと思います。また機会があればぜひ伺いたいです。
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「麻布 幸村」超有名店に訪問させて頂く機会を設けていただきました。
感動しっぱなしの2時間でした。今の季節は贅沢蟹三昧という事で存分に味わう事ができ最高！
・上品な味付けで割烹を味わえる
・ゆったりカウンター7～8席
・テーブル4名席もひとつ
・大将の熟練のテクニックを間近で見る事ができる
・日本酒、ワイン等も豊富
・ビールはSAPPORO黒ラベル
・元ミシュラン三ツ星
・予約は来店しないと取れないそうです。（電話予約NG）
・季節に応じてコースが異なるそうです。
※2025.6月※写真追加
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常連さんの友人に連れてっていただき初訪問。
運良く「幸村さんと言えば！」の「花山椒」の時期に伺うことができました。花山椒のしゃぶしゃぶが特に美味しかったです。店主の幸村さんは常連さんとか関係なく初めてのお客様にも満遍なく楽しくお話してくださる気さくな方でした。
今回は、花山椒の時期でしたが、また季節を変えて伺いたいなと思います。
素敵なお店でした♪ご馳走様でした♪
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