3ヶ月ぶりのくろ﨑さん!
楽しみにしておりました!
どのお寿司も味が濃く深い、旨みを最大限に引き出しております!
勿論物も良いのでしょうが、それに甘える事なく、更に探究される姿には頭が下がります。
どれが良かったか、となると、本当に決められません。
お酒も8種呑んでしまい、今宵も楽しい一席となりました。
お代は8万オーバーで、呑まなければ6万前後でしょうか。
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なかなか予約が取れない名店「くろ﨑」さんへ伺いました。
一貫一貫の完成度が高く、正直「美味しい」以外の言葉がなかなか見つからないほど印象に残るお寿司でした。まぐろは見た目から迫力があり、握りでいただくと旨味と香りがしっかり感じられます。雲丹、海老、巻物までどれも丁寧な仕事を感じる内容でした。
握りだけでなく、白子ポン酢や茶碗蒸しなどの一品料理も上品で、コース全体の流れも素晴らしかったです。また、ネタに合わせて日本酒も選んでくださるので、お寿司とお酒の相性まで楽しめるのも大きな魅力です。
店内は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。
予約が取りづらいのも納得の名店です。
お寿司が好きな方なら、一度は行きたいお店だと思います。
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表参道駅からも近く、洗練された雰囲気が漂うお鮨屋さんです。
一歩足を踏み入れると別世界のような静けさで、特別な日の食事にぴったり。
お料理はどれも非常に手が込んでおり、特につまみの一工夫には驚かされました。握りもネタの旨みが最大限に引き出されていて、シャリとのバランスが完璧。店主さんをはじめスタッフの皆さんの所作も美しく、付かず離れずの心地よいサービスのおかげで、最後までリラックスして食事を楽しむことができました。予約をしてでも、この体験を味わう価値があると思います。
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