銀座 すし仙

7/1オープンしたばかりの銀座のお鮨屋さんに早速訪問！ 握りが1万円もせずに食べれるということで 期待半分不安半分での訪問でした 結果的には期待を大きく裏切ってくれるコスパの良さ！！ 肩肘張らずに食べれるような大将の雰囲気作りも素敵でしたね いただいたコースの感想ですが まずはしじみの1番出汁をいただき、濃厚なオルニチンを感じつつ前菜5種 ちょっとずつつまめるスタイルは酒飲みにとってありがたい 次に小鉢 こちらはカンパチのお刺身 お刺身が新鮮で美味い！この後の握りへの期待が高まる一皿でした 握りの初っ端は中トロ 乗っけから最高！脂いい乗りっぷりでした その後はカレイの昆布締め、鯵、スミイカ 特にスミイカはお皿の隅に置いてくる大将のボケが面白かった笑笑 でもこのスミイカのねっとり感とほんのり塩味が最高でした からの一旦小丼 ドライアイス演出の中に現れたのは雲丹といくらの小丼 美味いに決まってます！！ 旬の一品は土用の丑の日前ということもあって うなぎと酢の物 この辺りから日本酒を飲み始めましたが ここから後半 赤身、あいなめ、つぶ貝、ボタンエビの昆布締め 後半はサッパリとしつつ歯ごたえが良いものが並んだ印象 にしても握りはどれも美味い！そこまで酢が強くない赤酢のシャリもいい感じでしたね 季節の茶碗蒸しはなんとズワイガニの茶碗蒸し 蟹のお出汁がとても良い！落ち着く茶

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＊どんなお店？ おすすめ利用シーン・・・カジュアルなデート、友人、同僚と お店の雰囲気・・・落ち着いた空間 食べてほしいメニュー・・・おまかせ 食事のボリューム・・・ちょうど良い（コース構成で満足感高め） 銀座に今月オープンしたお寿司屋さん カウンター寿司でありながら、銀座とは思えないリーズナブルな価格設定でおまかせコースが楽しめます。 おまかせコースはつまみ5種から始まり握りは8貫と、ボリュームも妥協なしの構成。 握りは小ぶりなのでパクパクとたくさんの種類をいただけるのがうれしい！ 酢飯はまろやかで、万人受けしそう。 ネタはこの価格であっても妥協はしたくないと板前さんがおっしゃっていただけあって上質なものばかり。 板前さんの飾らない接客もすてきでした。 銀座のお寿司というと、緊張感がありますがこちらはリーズナブルでコスパがいいので普段使いできそう！ 個室もあり、様々なシーンで活用できるかと。

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10,980円の特上おまかせコースを堪能！全25品と銀座では破格のコスパです。 特に感動したのが雲丹2種の食べ比べ。馬糞雲丹の濃厚さもとろけるムラサキ雲丹も最高でした。握りも丁寧な手仕事で、七輪で炙る金目鯛やふわふわの穴子など大満足の内容。お酒のペアリングも完璧です！ ただ、私がまだ飲んでいる途中でグラスを下げられそうになり、そこだけ少し焦りました（笑）が、全体的に丁寧な接客で居心地は抜群。 肩肘張らずにお腹いっぱい美味しいお鮨を楽しみたい時にぴったりです！ごちそうさでした。

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