『元祖博多 中洲屋台ラーメン 一竜 』へ♪中洲屋台とんこつラーメン、スープが塩分と甘みのバランスよくてウマーベラス！！！極細麺ストレートは固めで注文安定の食感♪
今回もスープまでまくりました～！
チャーハンセットで満腹ウマミザワ♪
ヒンナ♪ヒンナ♪
◆紹介
1974年、九州は博多中洲、那珂川沿いに福岡屋台で初めてとなる屋台ラーメン一竜が生まれました。中洲の川端商店街に本店を移し、そして全国展開を果たした今も、長年にわたりラーメン通の熱烈な支持を受け続けています。
中洲屋台から始まり、全国展開を行えているのはなんとこの一竜のみです。
◆スープのこだわり
新鮮な豚ガラをまるごと使用した雑味のない濃厚とんこつスープ。60年変わらないガラの配合でじっくり丁寧に煮出すことで、豚ガラ本来のうまみをギュッと凝縮させました。
◆かえし(タレ)へのこだわり
本家から引き継いだ味を守りつつ、スープとの相性をよくすため改良を重ねたかえし（タレ）。塩分と甘みのバランスを考え、秘伝の配合量でブレンドしました。
◆麺へのこだわり
食感の良さと小麦の香りを活かすため、麺の水分量にこだわった極細麺ストレート麺。噛んだときに絶妙な食感になるよう密に計算した独自ブレンドの小麦粉を使用。
Google口コミ
スタンダードな博多豚骨🍜替え玉が2玉まで無料です！お腹いっぱいになりました🙏✨
Google口コミ
味のないラーメン
最初のらーめんの量は替え玉を想定して少なめ？
替え玉はまあまあ量あり。
一番美味しかったのは、冷たい水
次に半チャーハンは味があった。
らーめんは個人的には合わなかった。
次回用メモ:もう行かないお店
Google口コミ
