銀座 鮨 酒井

銀座で肩肘張らずに本格江戸前鮨を楽しめる一軒。 赤酢のシャリと旬のネタが織りなす握りは、一貫ごとに丁寧な仕事が感じられる。 握りだけでなく逸品料理もバランス良く組み込まれ、満足度の高いコース構成。 個室も完備されており、会食やデートでも使いやすい落ち着いた空間が魅力。 銀座らしい上質さを持ちながら、比較的手の届きやすい価格帯も嬉しいポイント。

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金曜日18時に訪問。銀座らしい落ち着いた雰囲気の完全個室で、夜のおまかせコース（上）をいただきました。 じゅんさいや稚鮎など季節感ある前菜に始まり、白酢と赤酢を使い分けた握りも楽しめます。特にアジ、車海老、うにが好印象。日本酒とともにゆったり過ごせる居心地のよい時間でした。ごちそうさまでした。

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銀座 鮨 酒井 銀座で落ち着いて鮨を楽しめる上品なお店。個室もあり、記念日や接待にも使いやすい雰囲気です。 おまかせコースは前菜から握りまで丁寧で、赤酢シャリとネタのバランスが◎。特に車海老や雲丹、穴子が印象的でした。 この内容でこの価格はコスパも良く、特別な日にまた行きたくなる一軒です。

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