つじ田 日本橋人形町店

先日から始まった朝ラーを食べてきました。 この日は9:30頃の到着で先日が4人。 中華そばを注文すると生卵1個とごはん1杯が無料でいただけます。 スープは鶏と貝メインで出汁がとられていると思われ、醤油ダレと出汁のバランスがとれていて深みがあります。 ワンタンの皮は大きく、中には生姜風味の鶏肉?の餡が入っています。 麺は中〜多加水の中細ストレート麺。表面がツルツルでのど越しが良く、小麦の風味も感じられて美味しいです。 これだけの内容を低価格で提供しているのでかなりのお得感があります。 ごちそうさまでした。 店舗情報 【座席】 店内はL形カウンターで15席ぐらい。 奥行きのあるカウンターの下には棚が設けられており、冬場のアウターや大きめのバッグ等、荷物を置くことかできます。 【お冷】 セルフの給水機が入口横にあります。 【卓上アイテム】 醤油ダレ、酢、生姜、七味唐辛子、胡椒。 【その他】 食べ終わった食器をカウンターの上に上げ、布巾で拭いてから退店しましょう。

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人気つけ麺チェーン店「つじ田」さん。 普段つけ麺をあまり食べないですが、ぜひつじ田さんの つけ麺を一度でも味わってみたいと思い来店。 平日のオープンから10分しか経っていないにもかかわらず 店内空席は、1席だけでした。さすが人気チェーン店。 店員さんは、みんなハキハキとしていて接客いい！ スープがとにかく美味い！ 麺とうまく絡み合い、具材にスープが染み込んでいて 濃すぎず薄すぎず、かなり味に拘っている一杯。 普段つけ麺を食べないですが、改めてつけ麺の美味しさに 気づきました。 ただ1個気になったのは、、最初からスープが冷たく 所より温いところもあった。 これがデフォルトなのかな？ また機会があれば、こちらの店舗にお伺いしたいと思います！ こちそうさまでした✨

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念願のつじ田さん。濃厚豚骨魚介スープのジャンルでは最高峰のお店です。今回は濃厚味玉つけ麺を食べました。麺はコシがあるツルツル麺。つけ汁は濃厚で魚介の旨み感じるし、甘さが控えめなのが美味いと思った。個人的に甘ったるいつけ麺スープは好きではない。 味変用のすだちは今一つ分かりずらかった。黒七味は他ではない風味を感じられました。チャーシューに感動はなかった。もう少し分厚い方が好きかな。味玉は味薄め、でもスープと麺が美味いのでこれで良いと思いました。 店内はとても明るく清潔感もあり、外人が好きそうな日本っぽいBGMがかかってます。 総合的には良いお店。また人形町に来たらもう一度行きたいし、知り合いにも勧めたい。

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