鮨 白金 さえ㐂

店内に一歩足を踏み入れると、温かく落ち着いた空間と、心地よい音楽が迎えてくれ、リラックスできるひとときを提供してくれます。スタッフは常に笑顔で、細やかな気配りと迅速な対応に感動しました。料理は一皿ごとにこだわりが感じられ、見た目も味も大満足。家族や友人との会食に最適で、また訪れたいと思わせる素敵なお店です。

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大将､佐伯氏が来館の日に訪問。 特に印象的だった､鮑とシャインマスカットの一品や､のどぐろの棒鮨はとても美味しかった。 カニを頬張ったり､キャビアとイカを使ったつまみや､トロける太刀魚など食感も楽しめた。

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シェラトン都ホテル東京の地下一階にある店です。鮨以外の料理も大変美味しく頂きましたが、私が一推しでおすすめするのは、のどぐろの握りです。おろしが乗せてありますが、これには林檎の香りがほんのりする工夫がなされていました。赤酢のシャリと細やかなネタで握られた鮨は、すきやばし次郎より手頃な価格で頂くことができます。コロナ禍が落ち着いたら、是非海外の方にも召し上がっていただきたい、日本の誇れる鮨店のひとつです。

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