Trattoria Cordiale (トラットリア コルディアーレ)

人形町の喧騒から少し離れた路地裏に佇む大人の隠れ家なイタリアンレストラン🍴 人形町地下鉄出口A3を出て、大通りから1本裏の通りに入ったところにお店があります。 築80年の古民家をリノベーションしたという建物で、一歩足を踏み入れると木の温もりに包まれる、まさに「大人の隠れ家」という言葉がぴったりな空間です。 1階は一人でも気兼ねなく楽しめるカウンターメインのバル 2階は女子会やデートに最適なダイニング 3階は完全個室のお座敷スタイル。 どんなシーン対応 ウェディング二次会やパーティーなどのフロア貸切・一棟貸しも可能だそうです。 今回は、店長さんお薦めのアラカルトと、ソムリエ厳選のワインを堪能してきました。 感動ののお野菜！とにかく野菜の美味しいすぎました🥬 静岡県三島市の「杉正農園」さんから届くお野菜。 オーナーが各地を巡り、箱根で出会ったというこの野菜たちは、富士山の清らかな水で育ち、雑味が全くありません。 皮ごと生で食べられるほど新鮮✨ ♦︎朝獲れ野菜のバーニャカウダ（2500円） お皿からはみ出すほど色鮮やかに盛られたお野菜は、甘トロねぎ、紅芯大根、ロマネスコ、あやめ雪かぶなど11種類！ シェフ自家製のバーニャカウダソースが絶品❗️ お野菜は生で食べるとみずみずしく、グリルされたものは旨味がギュッと凝縮されて、野菜の概念が変わる美味しさでした😋 ♦︎お通し

Google口コミ

雰囲気も良くフードも最高 デートや記念日にもぴったりな素敵なお店、人形町にあったとは！ フードはレベル高くてシェフのおすすめをチョイス、間違いなかった。 ✔大山鶏のミニカプレーゼ レバーペーストとトマトバジルの絶妙なバランスが最高 ✔真鯛のカルパッチョ ・本日の天然鮮魚は天然真鯛 無農薬レモンなのが良い 身が引き締まって旨みをダイレクトに感じる！ 人気の看板メニューで 『山形県鼠ヶ関漁港直送』だよ、マストオーダー 2600円 温菜は ✔トリッパと白インゲン豆のアラビアータ 2000円 ・柔らかいトリッパ プルプル 甘いインゲンがアクセント ✔朝獲れ野菜のバーニャカウダ 20種以上の珍しいお野菜、甘くてフレッシュ。 パスタは黒トリュフと、キノコのクリームソース (タリアテッレの麺かリゾットを選択) 3800円 自家製の手打ち麺が濃厚なクリームに絡んでクリーミーでたまらない。 卓上で黒トリュフを惜しみなく掛けてくれる。 こんな贅沢なパスタは初めて メインは ✔『藤枝の熟成肉』 A5ランク和牛の炭火焼 岩塩／わさび添え 4980円 ・和牛を約40日間ウエットエイジングをかけ 食材の良さを最大限に引き出して最高。

Google口コミ

人形町にあるイタリアン 【Trattoria Cordiale】さんは 素材への愛情とこだわりがあふれているお店✨️ * 自家製パテドカンパーニュ * 『山形県鼠ヶ関漁港直送』 本日の天然鮮魚のカルパッチョ * 北海道産クリーンアスパラガスとグアンチャーレのグリル～ブラータチーズと共に～ * 箱根杉正農園産 朝獲れ野菜のバーニャカウダ * 黒トリュフとキノコのクリームソースタリアッテッレ * 『藤枝の熟成肉』 A5ランク和牛の炭火焼岩塩／わさび添え そして、こちらのお店にはソムリエがいるので、ソムリエ厳選のお料理に合ったグラスワインも頂けました！ こだわりの食材それぞれが美味しく 素材の味がめちゃくちゃ濃くて力強い！ 前菜のパテドカンパーニュから始まり… 朝どれ野菜のバーニャカウダは、生で食べてこんなに美味しい野菜があるんだと感激✨️ 甘みの強いグリーンアスパラガスのグリルには、とろとろのブラッターチーズがたまらない！ パスタは目の前でたっぷり生トリュフを削ってくれる贅沢さ♡ 和牛の炭火焼きの柔らかさ、お肉の甘さにびっくり！そのままでも、わさびと岩塩とでも美味しい。追加トッピングのシャリアピンソースの相性も最高でした！ 季節によってこだわりの食材も変わっていきます。 いつ行っても絶品イタリアンに出会えるお店です✨️

Google口コミ