ふくい、望洋楼 青山店

仕事帰りに立ち寄りました。 表参道にありながら、福井の老舗旅館「望洋楼」の静謐な空気感とおもてなしを味わえるお店です。 初訪問で少し緊張していましたが、お店の方がとても丁寧に、料理や背景について説明してくださり、安心して食事を楽しめました。 単なる食事ではなく、ストーリーごと味わうような時間でした。 「越前辛み大根蕎麦」は、これまでの蕎麦の印象が変わる一品✨ ホタルイカの天ぷらや農園サラダ、黒龍の梅酒「ESHIKOTO」も、どれも完成度が高く満足度の高い内容です。 お会計では思わず「🫢」となる贅沢さでしたが（笑）、それ以上の価値を感じられる体験でした。 自分へのご褒美として、また伺いたいと思います。

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越前おろしそば とソースカツ丼のセット、フルーツ盛り合わせをたのみました。 受け合わせのサラダは蕪とアスパラ，蓮根等の温野菜が入っていて、その火入れは絶妙、サラダ職人がいるのでは？というほど素晴らしいです。 小鉢は魚の揚げ物の南蛮漬。 ソースカツ丼は福井のソースながら，若干東京好みになるようにカツのお肉はやや厚めでした。 昭和天皇が美味しかったとお話しされたおろしそば ですが、本日だけかもしれませんが，甘さは少なく，カツオの出汁がすごく効いていて東京のそばに大根おろしをいれたのか？と驚きました。 お値段は良心的だと思います。 接客というか、サーブというか，もはや入店時，席の案内等このあたりが致命的にダメです。 ですから，少し高めの，ご褒美ランチというのがいい使い方だと思います。

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鮮度抜群のお刺身が最高で、海老尽くしもとっても贅沢。 そして辛み大根おろし蕎麦が年中いただけるのも嬉しいです。 さっぱり美味しくて、辛味のおかげで元気が出ます。 揚げ物や出汁巻き、デザートまで完璧に美味しいです。

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