町田駅近くの地下にある「酒槽 町田」さんへ、年上の友人たちと訪問。写真を見返していたら「ああ、また行きたいな」と自然に思い出す、そんな良い夜でした。落ち着いた雰囲気の店内は肩肘張らずに過ごせて、大人同士の食事にちょうどいい空気感があります。
この日は“刺身が旨い店”と聞いてかなり期待していましたが、期待以上。特に印象に残ったのがカワハギの刺身です。しかも肝付きという嬉しいスタイル。新鮮な身の弾力と上品な甘みに、濃厚な肝を溶いた肝醤油を合わせると、一気に旨みが広がって思わず無言になる美味しさでした。魚の鮮度が良いだけでなく、温度感や切り方まで丁寧で、素材を大切にしているのが伝わってきます。
日本酒との相性も抜群で、気づけば会話もお酒もどんどん進んでいました。店員さんの接客も自然で心地よく、居心地の良さまで含めて満足度が高かったです。また美味しい魚をゆっくり味わいたい夜に、ふらっと立ち寄りたくなる一軒。町田で海鮮居酒屋を探している人にはぜひ覚えておいてほしいお店です。
カワハギのある季節の話でした。
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平日21:00頃に訪問。待ちはありませんでしたが、店内はしっかり賑わっていました。今回は2軒目利用で半個室へ。照明を落とした和の空間で、町田駅近くでも落ち着いて飲める雰囲気です。
突き出しは鮮魚四種。お通しで刺身が出てくる時点で、魚で飲ませる店だと分かります。氷の上に盛られたまぐろ、白身、青魚系は見た目もよく、2軒目でも自然と箸が進む内容でした。
泳ぎカワハギのお造りは、酒槽らしさが出る一皿。生簀から捌きたてで出てくるため、身は淡白ながら食感がよく、肝醤油で食べると日本酒が欲しくなります。ほたる烏賊沖漬けはねっとり濃く、つぶ貝はコリッとした歯ごたえ、白子はとろっとしていて、少しずつつまむのにちょうど良いです。
町田で20年続く店らしく、生簀、半個室、日本酒、落ち着いた空間まで揃っています。デート、会食、少人数飲み、2軒目で魚を足したい時に使いやすいお店です。
・ アクセス：JR町田駅から徒歩3分、小田急町田駅東口から徒歩5分
・ 支払い方法：クレジットカード可、電子マネー不可、QRコード決済不可
・ 喫煙可否：全席禁煙、屋外に喫煙スペースあり
・ 看板商品：生簀の活魚、カワハギのお造り、日本酒
・ 予約可否：予約可
・ 座席：70席
・ 個室：あり
・ 座席種類：カウンター、座敷、掘りごたつあり
・ 利用シーン：デート、会食、接待、少人数飲み、2軒目利用
・ 駐車場：なし
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デートでカウンターを利用。
接待でも問題なく使える。
板さんが気さくな方で話しやすく、良い雰囲気を作ってもらえた。
生簀に鯖とハギがあって豪華な活け造りしてもらえます。
基本何を注文しても美味しいです。
日本酒は数は多くはありませんがおいしいのが置いてあります。
隣のお客さんと席を１つ挟んでもらえるので、窮屈な思いもしません。
客目線で配慮されている良いお店だと感じました。
個室もありますがカウンターおすすめです。
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