銀座 安達直人

知人のお祝いで利用しましたが、予約後にシェフ自ら電話を頂き、特別に何か準備する必要はないか等、気遣いも頂きました。 結局、コースとは別でメニューにある銘酒を4銘柄頂き、招待した相手も素晴らしい日本料理と共に大満足の様子でした。新しいお酒を注文する度に、必ずおちょこも新しいのを持ってきてくださったりと、小さな配慮にも、流石だなと感心。 雰囲気も落ち着いており、お祝いの場には最高の空間でした。 全ての料理が美味しかったのですが、もち米とイクラの相性が絶妙で、それに銘酒も加わり最高の味に感激しました。 もう一度口にしたい逸品です。

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銀座駅から徒歩4,5分のところにある日本料理のお店。新橋からも歩けるとこです。 銀座っぽい小さなビルの中に入ってる。 こちらのお店は店名がフルネームなので気になってたお店。フルネームグルメは気になります。 フルネームは自身の表れ、フルネームは裏切らない。をモットーにしております。知らんけど。 お店はカウンターが5席くらいと、後ろにテーブル席があります。テーブルは4人座れるのでキャパとしては10人以上ありますね。満席にすることがあるかわからないけど。そんなに広くないので満席になると割とギュウギュウ感は出そう。 コースは17000円と銀座の和食としてはリーズナブル。 それでいて8品出て締めの蕎麦が出て甘味 と内容も充実しています。 鮎ととうもろこしの揚げたのが出てきて夏でした。この組み合わせかなり好き。とうもろこし好き。 鰻が餅米の上にのっかって出てきて飯蒸しみたいで珍しいね。 焼き物はノドグロで美味でした。 お肉料理はないけど全然問題なく満足。 安達直人さんもちゃんと大将の名前だったしとても良い人でした。 お店は常連さんも多そうでかなりアットホームな雰囲気なので誰でも入りやすいと思います。 同伴にも良さそう！

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2022年8月に伺いました。ふるさと納税での利用でしたが、本当に素晴らしい料理とサービスでした。大満足です。 料理はどれも旬の食材を丁寧な仕事で作られたことが伝わる素晴らしいものでした。そして、食事の進捗を見ながら絶妙なタイミングで次の料理出してくれるところがまた素晴らしかったです。 ご主人はとても誠実そうな人柄で、とても丁寧に対応してくれました。スタッフの方もとても良かったです。 非常に満足度の高い訪問になりました。また必ず伺います。ご馳走様でした。

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