鮨 青海 青山店

表参道駅からほど近い場所にある「鮨 青海 青山店」で、おまかせコースをいただきました🍣✨ 店内は白木の美しいカウンターが印象的で、程よい緊張感がありながらも落ち着いた空気。目の前で職人さんが一貫ずつ丁寧に握ってくださるので、ライブ感も楽しめます😊 まずは前菜の盛り合わせからスタート。 クラッカーにのせたチーズ、季節の炊き合わせ、いくらを添えた小鉢など、一品一品が上品な味わい。見た目も美しく、これから始まるコースへの期待が高まります🌿 続いて登場したのは、とうもろこしのすり流し。甘みがとても濃く、ホタテや白子との相性も抜群。優しい口当たりながら、素材の旨みがしっかり感じられる一杯でした✨ 握りは中トロからスタート。 きめ細かな脂が口の中でふわっと溶け、シャリとの一体感が素晴らしい一貫です🍣 続くアジは爽やかな薬味が添えられ、青魚ならではの旨みと香りを引き立てています。イカには塩と黒いアクセントが添えられ、噛むほどに甘みが広がる仕上がり。 途中にはガラスの器に美しく盛られた漬けの一品も登場。ほどよく味が染み込み、日本酒と合わせたくなる美味しさでした😊 後半はホタテ、サワラ、そして美しい赤身や中トロなど、どれも鮮度の高さが伝わるネタばかり。特にホタテは肉厚で甘みが強く、噛むほどに旨みがあふれます。サワラは皮目の香ばしさがアクセントになり、職人技を感じる一貫でした。 締めに

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妻と記念日に利用しましたが、最近SNSでの流行りの配膳差別？に合いました。 手前が妻のトロタクで奥が私です。 トロの量が全然違います。 勘違いかと思いましたが、他の握りのネタも妻の方が小さく汚かったです。 フグの唐揚げに付いてるレモンも妻のは種だらけで、飾りも私のとは違い切ってもなく適当に置いたものでした。 せっかくの記念日に恥をかきました。 配膳差別は女性を不快にさせる以外にも男性に恥をかかせます。 非常に残念な食事になりました。 味は良いのに残念です。

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近くでお寿司を探していて緊急で予約してお邪魔しました。 店内はとても綺麗 みなさんの接客も落ち着きがあって安心感があります コースもとても美味しかった ひとつひとつの料理とお寿司に満足しました 価格としてはとても物に対して安い方かなと🤔

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